培养目标：培养德、智、体全面发展，具备动物科学方面的基础理论、基础知识和基本操作技能，能从事畜牧生产、畜产品加工或畜牧经营管理等工作的高级专门人才。

主要课程：家畜解剖学、家畜生理学、动物营养学、饲料学、动物遗传学、家畜育种学、家畜繁殖学、家畜环境卫生学、牛生产学、禽生产学、猪生产学、畜产品加工学、畜牧业经营管理。

就业方向：可在畜牧生产、饲料生产、畜产品加工、食品生产等行业和教育、科研、管理等部门从事技术、教学、科研或技术推广以及经营管理等工作。

专业特色和优势：综合实力位于全省同专业之首。是安徽省培养高级动物科学人才的摇篮。

动物科学专业

培养目标：培养德智体美全面发展，掌握动物科学专业方面的基本理论和基本知识，接受专业相关的实践技能训练，具备动物生产与管理、动物繁殖与疫病防控、饲料开发与加工等能力，具有创新意识和创业精神的高素质应用型专门人才。

主要课程：动物解剖学、动物组织与胚胎学、动物生理与生物化学、动物遗传育种学、动物营养与饲料学、动物繁殖学、畜牧微生物学、动物环境卫生学、动物生产学等。

就业方向：能在畜牧行业及管理部门、畜禽养殖与饲料加工等企事业单位从事畜禽养殖与生产管理、动物品种繁育与保护、产品研发、技术服务与推广、教学与科学研究等方面工作。

学 制：四年。 授予学位：农学学士。