培养目标：本专业培养适应星级酒店发展需要，具备较高的管理理论素养和扎实的酒店管理 专业知识，具有人文素质、国际视野、领导艺术、创新意识：创业精神和社会责任，熟悉现代星级酒 店经营管理方法和手段，能够在高星级酒店、高级住宿业机构、高级餐饮业机构、教育科研机构等 从事酒店管理、接待服务及教学科学研究工作的应用型、复合型专业人才。

培养要求：本专业学生主要学习现代酒店经营与管理的基本理论和基础知识，接受现代星级 酒店服务与管理标准化职业素养方面的基本训练，掌握专业管理理论知识和酒店经营管理的基 本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1．掌握工商管理类学科的基本理论和基本知识；

2．掌握现代酒店各经营与管理岗位的基本技能；

3．具备国际化酒店服务与管理标准化职业素养；

4．熟悉国家旅游、酒店管理方面的方针、政策和法规；

5．了解酒店管理及其他现代服务业管理理念的发展趋势；

6．具有初步的科学研究和实际工作能力，具有一定的创新性思维能力；

7．具备较高的外语水平，拥有较好的国际交流能力。

主干学科：管理学、经济学。

核心课程：旅游学概论、酒店管理概论、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒店财务管理、 酒店人力资源管理、酒店品牌建设与管理、现代服务业管理、酒店商务英语、酒店公关礼仪等。

主要实践性教学环节：酒店岗位职能的服务与管理实习。

主要专业实验：酒店管理信息化软件实验、酒店服务管理综合实验。

修业年限：四年。

授予学位：管理学学士。

培养目标：本专业以现代旅游业对人才的需求为导向，以“校企互动、工学交替、理实结合”为主要路径，采用“行业-职业-岗位-能力”四位一体的人才培养模式，培养德、智、体、美全面发展，适应现代旅游业发展需要，掌握扎实的现代旅游管理知识、基础理论和较强的服务技能，具备旅行社、旅游景区景点和酒店等旅游企业的综合服务与管理能力，旅游产品设计与营销策划能力，具备多元文化沟通能力和较高的英语与信息化水平，富有社会责任感和创新创业精神的基础实、能力强、素质高、社会适应面广的应用型专门人才。

主干学科：经济学、管理学

核心课程：旅游学概论、旅行社经营与管理、旅游景区管理、现代饭店管理、旅游政策与法规、旅游地理学、旅游市场营销、旅游管理信息系统

特色课程：旅游形象与妆容、旅游管理信息系统、智慧旅游

就业方向：毕业生可在旅游企事业单位和旅游行政管理部门从事旅游服务、咨询、策划、经营和管理工作，也可以在各类旅游教育机构从事教学和培训工作。

培养目标：紧密结合社会经济发展的新需求，培养适应旅游业发展需要，掌握旅游管理专业理论和实践操作技能，具有较强的沟通与交流能力，学习与创新能力，语言表达能力和团队合作精神，适应社会经济发展需要，能够胜任旅游业管理与服务的高素质应用型人才。

主干学科：管理学。

核心课程：旅游学概论、旅游英语、旅游政策法规、旅行社经营管理、酒店经营管理、导游基础知识、导游业务、旅游电子商务、旅游市场营销、旅游企业人力资源管理、旅游规划原理、旅游企业财务管理、旅游景区管理等。

就业方向：旅游行业管理单位、旅行社（旅游公司）、导游、旅游景区、酒店与酒店管理公司、旅游院校及科研机构、相关行业管理与服务工作。