本专业培养德、智、体、美全面发展的，适应我国旅游业发展需要，具有现代化管理思想和素质，熟悉现代旅游企业（尤其是酒店）服务与管理方法和手段，并有较强实践能力和创新能力的高级应用型管理人才。

会展经济，是指由于会展业而带动的相关产业，并形成商机无限的全新行业经济。作为现代化服务业的门类之一，会展业能带动交通运输业、物流业、建筑业、商业、广告、旅游、金融等相关行业的发展。广阔的发展前景和良好的发展机遇，为会展经济与管理人才创造了良好的外部环境，已经成为各国经贸交流的重要渠道。随着中国的入世，中国会展业需要立刻与国际接轨，迎接历史的机遇和挑战。而客观上，中国会展业管理和运作模式相对滞后，会展行业的生存和发展归根到底取决于独特的设计理念和有效的管理，这就是人才的建设。我国会展业急需补充一批既具有现代设计理念，掌握会展设计的基本技能和方法，又具有现代管理知识的高等复合型人才。