培养目标：本专业培养适应星级酒店发展需要，具备较高的管理理论素养和扎实的酒店管理 专业知识，具有人文素质、国际视野、领导艺术、创新意识：创业精神和社会责任，熟悉现代星级酒 店经营管理方法和手段，能够在高星级酒店、高级住宿业机构、高级餐饮业机构、教育科研机构等 从事酒店管理、接待服务及教学科学研究工作的应用型、复合型专业人才。

培养要求：本专业学生主要学习现代酒店经营与管理的基本理论和基础知识，接受现代星级 酒店服务与管理标准化职业素养方面的基本训练，掌握专业管理理论知识和酒店经营管理的基 本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1．掌握工商管理类学科的基本理论和基本知识；

2．掌握现代酒店各经营与管理岗位的基本技能；

3．具备国际化酒店服务与管理标准化职业素养；

4．熟悉国家旅游、酒店管理方面的方针、政策和法规；

5．了解酒店管理及其他现代服务业管理理念的发展趋势；

6．具有初步的科学研究和实际工作能力，具有一定的创新性思维能力；

7．具备较高的外语水平，拥有较好的国际交流能力。

主干学科：管理学、经济学。

核心课程：旅游学概论、酒店管理概论、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒店财务管理、 酒店人力资源管理、酒店品牌建设与管理、现代服务业管理、酒店商务英语、酒店公关礼仪等。

主要实践性教学环节：酒店岗位职能的服务与管理实习。

主要专业实验：酒店管理信息化软件实验、酒店服务管理综合实验。

修业年限：四年。

授予学位：管理学学士。

培养目标：本专业培养适应会展业健康发展需要，具备会展组织与策划的基本理论和专业知 识，具有人文素质、广阔视野、创新意识、先进理念和社会责任，掌握会展业策划、设计、运营、管 理、评估的基本能力，能在展览公司、会议公司、会展场馆、会展服务公司、参展企业、节庆礼仪公 司、赛事策划与组织公司、会展物流公司、广告公司、旅行社、宾馆饭店、政府部门和行业协会从事 会展相关的策划设计、营销公关、运营管理、预算评估等工作的应用型人才。

培养要求：本专业学生主要学习会展策划、组织与运营管理方面的基本理论和基本知识，接 受会展管理知识与技巧的基本训练，掌握国内外会展组织、策划实务的基本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1．掌握会展经济与管理学科的基本理论和基本知识；

2．掌握管理学、经济学等学科的基础理论和方法工具；

3．具有国内外会展组织、策划实务的基本能力；

4．熟悉国家有关会展经济与管理的方针、政策和法规；

5．了解会展经济与现代服务业的发展动态与行业需求；

6．具有一定的科学研究和实际工作能力，具有一定的创新性思维能力；

7．具备较高的外语水平，拥有较好的国际交流能力。

主干学科：工商管理、设计学。

核心课程：会展概论、会展管理学、会展市场营销、会展项目策划与管理、节庆活动策划与管 理、展示空间与设计、会展场馆经营与管理、会展财务管理、会展信息管理、现代服务业管理、会展 商务英语等。

主要实践性教学环节：大型会展节庆活动策划实训、会展岗位职能的服务与管理实习等。

主要专业实验：会展管理信息化软件实验、会展服务管理综合实验。

修业年限：四年。

授予学位：管理学学士。

一、专业名称及代码

专业名称：酒店管理

专业代码：120902

二、修业年限及授予学位

修业年限：标准学制为4年，学生修读年限为3-6年。

授予学位：管理学学士

三、培养目标

本专业培养德、智、体全面发展，适应我国社会主义市场经济和现代化建设需要，适应现代酒店业发展需要，具备扎实的酒店管理基础理论和专业知识，熟悉酒店服务的程序及操作标准，具有较强的管理能力、营销能力、公关活动策划能力、外语能力，具备良好的职业道德和职业素质，能够在国际知名酒店集团、酒店管理咨询机构或其他旅游企事业单位从事酒店运营管理、咨询管理、行政管理等工作的应用型人才。

四、核心课程

本专业核心课程有：旅游学概论、旅游接待业、旅游目的地管理、旅游消费行为、管理学、酒店管理概论、酒店管理信息系统、旅游经济学、酒店餐饮管理、酒店房务管理、酒店专业英语、酒店人力资源管理、酒店市场营销、酒店财务管理、微积分、概率论与数理统计、食品营养与安全、会计学、形体训练等。