本专业是广东省应用型本科人才培养示范专业和广东省一流专业建设点专业，教育部首批卓越农林复合型人才培养试点专业。本专业依托兽医硕士学位授权点建设。
培养目标：培养具备动物医学方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在兽医管理与执法部门、动物生产单位与诊疗机构从事畜禽、伴侣动物、经济动物、实验动物疾病和人兽共患疾病的诊断与防控，动物及动物性产品的检疫、检验，兽药及兽医生物制品的研究与开发，突发兽医公共卫生事件应急处理，以及教学和科学研究等工作的基础扎实、综合素质高、实践能力强、具有创新精神的应用型高级专门人才。
主要课程：家畜解剖学、家畜组织学与胚胎学、动物生理学、动物生物化学、兽医病理学、兽医药理学、兽医微生物学、动物免疫学、兽医临床诊断学、兽医内科学（双语）、家畜外科学、兽医产科学、动物传染病学、兽医寄生虫学、动物性食品卫生学、动物检疫学、兽医公共卫生学、中兽医学、小动物普通疾病学、小动物传染病学、小动物疾病诊疗学、小动物影像学等。

动物医学专业（国家和省特色专业、省一流专业）
学制学位：本科五年，授予农学学士学位。
培养目标：培养德、智、体等方面全面发展，具备动物医学专业基本理论、基本知识和基本技能，能在动物医学研究机构、动物疫病防控机构、畜禽和兽药生产企业、肉品食品检验部门、动物医院等单位从事相关的科学研究、管理、动物防疫检疫、疾病诊治、药品及生物制品生产等相关工作的应用型人才。
主要课程：家畜解剖学、家畜组织学与胚胎学、动物生理学、动物生物化学、家畜病理学、兽医药理学、兽医微生物学、兽医免疫学、兽医内科学、兽医外科学、兽医产科学、家畜传染病学、家畜寄生虫学、禽病学、动物性食品卫生学、中兽医学等。
专业要求：要求色觉检查正常。
就业方向：畜牧兽医行业、政府部门、教学和科研机构、出入境检验检疫机构等与动物医学相关的工作，包括畜禽养殖、饲料、兽药、、疫病监测检验、动物医院、动物园、动物保护组织、生物工程等行业从事生产、管理、技术开发和服务等工作，部分学生深造考研、考公务员或自主创业。

【培养目标】培养动物药学方向的研究开发人才、执法管理人才和技术服务人才。

【主要课程】动物解剖学、动物组织学与胚胎学、动物生物化学、动物生理学、兽医药理学、药物制剂学、药物化学、药物分析、兽医毒理学、实验室动物学、中兽医学、动物病理学、兽医微生物学、兽医免疫学、兽医生物制品学、现代疫苗设计原理、兽医法规。

【培养目标】培养从事动物疾病诊断与防治的兽医师，以及具备从事相关职业的业务素质和能力的复合型人才。

【主要课程】动物解剖学、动物组织学与胚胎学、动物生理学、动物生物化学、兽医病理学、兽医药理学、兽医微生物学、兽医免疫学、兽医临床诊断学、兽医内科学、兽医外科学与手术学、兽医传染病学、兽医寄生虫学、兽医产科学、中兽医学、普通畜牧学。