培养目标:培养具备坚实的生物工程学科的基础理论知识和基本技能，系统地掌握生物工程学科的理论、基本技术与方法，具备生物工程领域研究、开发、生产与管理的初步能力的高素质复合型人才。
专业特色:将生物学基础理论与工程技术相结合，在完成相关基础课程的前提下，侧重生物制品生产工艺及产业化技术的开发。注重学生动手能力的培养和生物制品研制、工艺设计等技能。以发酵工程和基因工程为主要方向；辅以适当的药学、管理学及计算机技术等选修课程，满足学生的兴趣学习需求，增强学生未来的适应面。
专业方向:发酵工程和基因工程。
主干课程及核心课程:主干学科：生物学
核心课程：普通生物学、生物化学、微生物学、细胞生物学、遗传学、基因工程、细胞工程、发酵工程、生物分离工程、生物工程设备、生物反应工程等。
主要专业课程实验：生物学基础实验、生物工程综合实验等。
就业方向:毕业后适合在国内外继续深造，或在生物工程等领域从事科学研究、新产品研发、生产工艺设计、生产质量控制和管理等工作。

培养具有生物工程基本理论和知识能力，掌握发酵工程、酶工程、生物质工程及其产业化工程技术，能够在生物、医药、食品等行业，从事与生物工程领域有关的设计、生产和新技术研究、新产品开发等工作的应用型人才。近5年生物工程专业：四级通过率18.8%；考研率24.2%；就业率92.5%；毕业生就业到大型发酵工程、酶工程、生物制药、生物工程等企业单位；或进入行政管理部门、科研院所及大专院校工作；或硕士就读于全国的各个大学