本专业办学历史悠久，为省级一流本科专业、国家级卓越人才培养计划改革试点专业及广东省特色专业等建设单位，依托风景园林专业硕士点和作物学硕士点建设，拥有广东省现代农业（热带特色园艺）产业技术研发中心、广东海洋大学-中国热带农业科学院南亚热带作物研究所农科教合作人才培养国家级大学生实践基地、广东省热带作物高效生产工程技术研究中心、广东红江橙科技创新中心和省级植物生产教学示范中心。
培养目标：培养具备生物学及园艺学基本理论知识，掌握种植园规划设计、园艺植物栽培、种质资源保护利用、新品种选育及良种快繁、病虫草害防控、产品采后处理与保鲜加工等基本技能，熟悉园艺产业发展特点与趋势，了解现代园艺植物生产管理技术与科学发展前沿，能够在行政管理部门、企事业单位及科研院所从事园艺及相关产业的行政管理、生产经营、产品及技术研发与推广服务、教学和科研等工作的高层次应用型专门人才。
主要课程：植物学、植物生理与生物化学、遗传学、园艺植物栽培学、园艺植物育种学、园艺产品贮藏与加工学、植物组织培养、智慧农业、设施园艺、土壤肥料学、园艺植物研究法、果树栽培学、蔬菜栽培学、花卉栽培学等。

【培养目标】培养身心健康、社会责任感强，具有较完整现代生物科学知识体系，系统掌握现代园艺科学的基本理论、知识和技能，能从事园艺相关领域的公共服务、技术推广、经营管理、科普教育、自主创业的应用型专业人才，以及从事园艺科学研究的创新型人才。

【主要课程】植物学、植物生理学、生物化学、微生物学、植物保护学、遗传学、土壤学与植物营养学、果树学、蔬菜学、观赏园艺学、设施园艺学、园艺产品贮运学、园艺产品营销学等。

园艺专业（广东省特色专业、省级一流专业）
学制学位：本科四年；授予农学学士学位。
培养目标：坚持立德树人，立足广东，培养具有宽厚园艺基本知识和基本理论，具备作物栽培、品种选育、植物保护和采后储运等基本技能，具有创新创业思维，能在都市园艺、设施栽培及城市园林绿化等相关企事业单位从事技术与开发、经营与管理、教学与科研工作的高素质应用型人才。
主修课程：植物学、生态学、花卉学、组织培养、遗传育种、设施园艺、分子生物学、盆景与插花艺术、城市景观设计、植物保护、产品储藏保鲜、营销学。
就业方向：园艺园林相关企事业单位，从事现代农业产业生产、科研、经营和管理等工作；园艺园林相关专业继续攻读研究生；园艺园林相关领域自主创业。
培养模式： 按照行业需求，组建不同的产业小班，将课程学习和产业需求相结合，实现“小班快跑”培养模式。
办学条件：办学历史悠久，是广东省一流本科专业、省级特色专业、珠江学者设岗学科、硕士学位授予点，目前，正在申请成为国家一流本科专业。师资力量雄厚，具有国际视野，现有国家级人才1人、珠江学者1人、南粤优秀教师1人、岭南讲座教授9人、岭南学者4人，近三年获得多项国家级、省部级科研项目和奖励。办学条件良好，拥有功能齐全、设备先进的省级实验教学示范中心1个、广东省工程技术研究中心2个、国际科技合作平台1个、产学研合作基地18个，为粤港澳大湾区现代都市农业、智慧农业、旅游观光农业高质量发展提供智力支持。
办学特色：产教融合，农工文理交叉，以服务地方社会经济为目标，培养专业基础扎实、实践能力强，掌握“从田园到餐桌”全产业链关键技术的创新型、复合型、应用型新农科人才。

培养目标：本专业培养具备较完整的现代生物科学的知识体系和较宽厚的园艺基本理论知 识，掌握较扎实而熟练的基本技能，能在果树、蔬菜、观赏园艺、设施园艺、园林绿化及其他相关领 域从事现代园艺生产、科技推广、产业开发、经营管理及教学和科研等方面工作，有较宽广的适应 性和一定专业特长的园艺学学科复合型人才。

培养要求：本专业学生主要学习园艺作物育种、栽培、生物技术、设施园艺和园艺产品采后商 品化处理、贮藏运销、园艺作物病虫害防治等方面的基本理论知识，接受园艺作物生产、管理和新 品种选育等方面的基本技能训练，掌握园艺作物新品种选育、栽培管理、种子生产和工厂化育苗、 设施园艺及园艺产业发展规划等方面的基本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1．掌握园艺学的基本理论，具有较好的外语交流和数学、物理学、化学、生物学、计算机科 学、科技写作等方面的应用能力；

2．掌握园艺场（庭院）规划和建设、种质保护、遗传改良及良种繁育、栽培管理和病虫草害防 治、园艺产品商品化处理和营销等方面分析方法、设计方法和操作技术；

3．具有通识性文学、历史、哲学、生物伦理学、思想道德、政治学、艺术、法学、心理学等方面 的知识及较强的创造性思维，开展创新实践和科技开发的基本能力；

4．熟悉现代园艺生产、科技推广、产业开发、经营管理等方面的方针、政策和标准、法律与 法规；

5．了解园艺作物栽培管理、新品种选育、种子生产和工厂化育苗、设施园艺等方面的理论前 沿、应用前景、发展动态和行业需求；

6．具有初步的科学研究和实际工作能力，一定的批判性思维能力和不断创新与终身学习 能力。

主干学科：园艺学、生物学。

核心课程：遗传学、生物统计学与试验设计、园艺作物栽培学、园艺作物育种学、园艺植物生 物技术、园艺产品贮藏运销学、园艺产品商品学等。

主要实践性教学环节：课程实验与教学实习、社会实践、科研训练、生产实习与调研、毕业实 习、毕业论文（毕业设计）等。

主要专业实验：园艺作物分类与识别实验、园艺场（园）及庭院规划设计实验、园艺作物穴盘 育苗和嫁接育苗实验、园艺作物整形修剪与植株调整实验、园艺作物品质鉴定实验、园艺作物保 鲜实验等。

修业年限：四年。

授予学位：农学学士。

培养目标：

培养目标：
掌握园艺类植物的种植栽培、养护及管理技术，种业、插花压花、茶艺、园区规划设计、农业观光旅游服务等基本理论与技能，具有专业特长的园艺类高级复合型人才。
主要课程：

主要课程：
园艺植物栽培学、园艺植物育种学、设施园艺学、插花压花艺术、芳香植物栽培与利用、茶文化与茶艺、园艺植物保护学、田间试验与生物统计、园艺商品学等。
就业方向：

就业方向：
园艺类植物生产养护、品种选育、农资经营、旅游观光服务、涉农事业单位、乡村治理、农业职业教育等。