培养目标：培养掌握食品科学、化学和营养健康科学基本知识、理论和技能，具有食品营养科学研究、健康管理和功能食品生产与开发的技术能力；能在食品加工与流通领域、医疗卫生单位、食品产业链相关科研院所从事与营养健康相关的科学研究、功能食品研发、营养评价与治疗、营养教育与政策咨询、食品生产及技术管理等方面工作的高素质应用型专业人才。
主要课程：食品加工原理、食品分析（含感官检验）、基础营养学、特殊人群营养学、临床营养学、膳食制备与餐饮管理、功能性食品研发、食品微生物学、食品毒理学（含风险评估）、食品卫生学、食品试验设计与统计分析、健康管理学、健康教育学、社区健康服务与管理。
就业方向：毕业生可到综合医院临床营养科、社区和学校、食品监督管理部门、食品质量与检测机构、食品研发部门等从事营养与健康指导、营养评价与干预、食品研发、食品安全及科学研究等工作。

招生类别:理工类
本专业立足健康中国战略重大需求，着力培养具有良好的科学文化素养和高度的社会责任感、富有科学和创新精神，能够较系统地掌握营养与健康领域的基本理论与专业技能，具备从事与营养健康相关的科学研究、教育教学、功能食品开发、政策咨询、食品生产及技术管理等方面工作的复合型人才。
就业方向：报考国内外相关学科专业研究生继续深造，面向监管部门、科研院所、学校、食品企业、社区等从事功能食品研发、营养咨询和健康管理等工作。