主要课程：食品营养与安全、微生物检测技术、焙烤食品加工技术、食品分析技术、饮料生产技术、茶与茶文化、化学实验技术、食品化学、仪器分析技术、营养学基础、食品电子商务、功能性食品、食品营销、食品添加剂、食品快速检测技术、食品感官评价、食品保藏技术等。
就业方向：毕业生主要从事现代食品智能加工、食品检测、食品监管、食品营养咨询等相关行业工作，也可在科研院所从事产品开发、研发等技术工作，也可自主创业，如食品网店店主、DIY蛋糕店主、奶茶店主等。

食品加工技术专业属全国率先以 “绿色食品加工”作为一个专业特色来招 生。紧密结合珠三角食品行业发展人才需求 现状和广东农垦绿色农业人才需求特点，面 向南亚热带食品产业链，严格依托优质食品 标准，以热带农产品深加工与贮藏、质量检 测与控制、食品设计与营销等方面的实际工 作过程为导向，培养具有绿色理念和生态意 识，具备食品绿色加工与质量检测技能，懂得食品企业经营与管理、营销的技术技能型人 才，形成了“岗位引导，学做合一，模块培 养，循环递进”的工学结合人才培养模式。

专业概况：
为保证学生的课程正常开展及技能的提升，我院先后投入2000余万元，建设有标准化烹饪（中、西各1个）实训室、面点制作及烘焙实训室、基础化学实训室、营养检测实训室、微生物检测实训室、农产品加工与检测实训室等十余个标准化实训室。拥有一支教学经验丰富，高学历的优秀教师队伍，专任教师17人，其中具有研究生以上学历的12人，5人在食品相关领域有十年以上工作和教学经验。
主干课程：
主要开设食品化学与分析、食品微生物、食品营养与卫生、发酵工艺与设备、食品机械与设备、食品加工工艺、食品包装与保鲜、乳品加工与检测、肉品加工与检验、蛋品加工、食品感官评定、畜产品卫生检验、食品添加剂、食品标准与法规、绿色食品生产、现代企业管理、市场营销等主要课程。
职业证书：
学生通过学习和接受培训，考试合格后可获得食品营养师、乳品化验员、食品检验员、营养配餐员等职业资格证书。
就业方向：
企业、食品监督及检验部门、大型餐饮业、宾馆饭店、乡镇企业管理部门。1、食品生产加工岗位； 2、食品生产技术管理岗位； 3、食品质检岗位； 4、食品成分分析与检验岗位； 5、产品开发岗位； 6、食品厂车间设计岗位； 7、食品营销岗位；8、自主创业：小型食品企业 ( 店) 的管理及主要生产工序的加工操作。