江西应用工程职业学院系一所经省政府批准、国家教育部备案具有高等学历教育资格的国有公办全日制普通高职学院，隶属江西省国有资产管理监督委员会。

江西应用工程职业学院有着悠久的办学历史，前身是安源路矿工人补习学校，创办于1922年1月，老一辈革命家李立三任第一任校长。新中国成立后，恢复了工人补习学校，经过改革开放，工人夜校、工人职校、工人技校，2003年，经省人民政府批准成立江西应用工程职业学院。

学院现有能源工程系、经济管理系、机械工程系、电气工程系、计算机信息工程系、思政基础部6个系部，有煤矿开采技术、工程造价、工程测量、计算机应用技术、机电一体化技术、模具设计与制造、数控技术、电气自动化技术、注册会计等38个专业。占地总面积410亩，有2000多万元的教学科研仪器设备、27万册馆藏图书、1800 GB电子图书、80个实践教学基地。面向全国各省（市、自治区）招生。