临沂科技职业学院是经山东省人民政府批准、教育部备案的专科层次全日制公办普通高等学校，实行山东省、临沂市两级管理，以临沂市为主的管理体制。2018年8月，市委市政府决定开始筹建临沂科技职业学院。2019年4月，破土动工，12月通过省教育厅验收，实现了当年开工、当年建成、当年验收，创造了临沂速度、临沂质量，赢得省验收专家组的一致好评。2020年3月，省政府批复学院成立，5月国家教育部备案。2021年1月，市委市政府将原临沂市产业技术研究院整体并转学院，实现强强联合，对深化科教融合，加快科技成果产业化，构建“政产学研金服用”一体化创新体制，增添了新力量、丰富了新资源。