新能源材料与器件（省级特色专业）
培养目标及就业前景：培养适应国家经济社会和新能源领域发展需要，具有人文社会科学素养、职业道德和社会责任感，具备化学、化工、材料等学科基础，系统掌握新能源材料、化学电源和太阳能电池的基础理论及应用知识，具备较强工程实践能力、创新意识、国际化视野和沟通交流能力，可在新能源材料、化学电源、新能源汽车和太阳能利用等领域从事技术管理、品质控制、新产品开发、生产运行与管理、工程设计和科学研究等方面工作的高素质应用型人才。
主干学科：化学、材料科学与工程。
核心课程：材料科学基础、无机化学、物理化学、理论电化学、新能源材料与器件、电化学测量、化学电源。

专业定义
人工智能（ArtificialIntelligence），英文缩写为AI。它是研究、开发用于模拟、延伸和扩展人的智能的理论、方法、技术及应用系统的一门新的技术科学。人工智能是计算机科学的一个分支，它企图了解智能的实质，并生产出一种新的能以人类智能相似的方式做出反应的智能机器，该领域的研究包括机器人、语言识别、图像识别、自然语言处理和专家系统等。例如：人脸识别技术，语音识别技术、基于用户兴趣的智能算法推荐技术。
课程体系
《人工智能、社会与人文》、《人工智能哲学基础与伦理》、《先进机器人控制》、《认知机器人》、,《机器人规划与学习》、《仿生机器人》、《群体智能与自主系统》《无人驾驶技术与系统实现》《游戏设计与开发》《计算机图形学》《虚拟现实与增强现实》、《人工智能的现代方法I》、《问题表达与求解》、《人工智能的现代方法II》、《机器学习、自然语言处理、计算机视觉等》。
就业方向
实际应用：机器视觉，指纹识别，人脸识别，视网膜识别，虹膜识别，掌纹识别，专家系统，自动规划，智能搜索，定理证明，博弈，自动程序设计，智能控制，机器人学，语言和图像理解，遗传编程等。

物联网工程（河南省一流本科专业建设点、工程教育认证专业）
培养目标及就业前景：培养具有良好思想品德和人文科学素养，掌握扎实的自然科学基础知识及工程科学基础知识和物联网专业知识，具备计算思维能力和设计物联网解决方案及实现物联网应用系统的能力，具有较强的创新实践、团队协作、交流沟通及终身学习的能力，突出大数据、人工智能、云计算等新一代信息技术的交叉融合，能够在物联网工程领域从事软硬件产品开发、应用系统设计、工程管理及维护等工作的德智体美劳全面发展的高素质应用型人才。本专业拥有优质的师资队伍，拥有省级实验教学平台：河南省物联网实验教学示范中心，拥有智能家居、智能环境监测、物联网虚拟仿真等各种软硬件教学设备。
主干学科：计算机科学与技术、电子科学与技术。
核心课程：计算机网络、数据结构、射频识别技术及应用、传感器技术及应用、物联网通信技术、物联网控制系统、单片机原理及应用、物联网系统开发及应用。

食品科学与工程（烟草科学与工程）（教育部“卓越工程师教育培养计划”试点专业）
培养目标及就业前景：适应经济社会高质量发展新需求，面向烟草行业，培养德智体美劳全面发展，具备自然科学、人文社会科学和烟草科学与工程专业等方面的基础知识和技能，掌握卷烟加工、产品设计、香精香料等方面的技术原理，富有社会责任感、创新精神和实践能力，在烟草加工及相关领域，从事卷烟产品设计与研发、工艺技术研究、品质控制、工程设计、生产管理等方面工作的应用型人才。毕业后主要面向卷烟生产企业、烟草复烤企业、香精香料企业、烟用材料企业和科研单位，从事卷烟产品设计与开发、卷烟加工工艺技术研究、卷烟生产管理等方面工作。
主干学科：食品科学与工程（烟草科学与工程）、化学工程与技术。
核心课程：烟草原料学、化工原理、烟草化学、卷烟工厂设计、卷烟机械、卷烟香味化学、卷烟工艺学、卷烟产品设计、烟草生物技术。

社会工作（国家级一流本科专业建设点、省级综合改革试点专业、2017年河南省本科专业评诂全省排名第一）
培养目标及就业前景：培养具备社会工作、社会福利、社会学、心理学等方面的基础知识和价值理念，具备社会调查、社会工作研究、社会工作服务、社会组织管理运营等方面的技术和能力，具有较强实践能力和创新意识的高素质专门人才。本专业突出了“高校-实务部门”联合培养、“双师型教学团队”、“面向国际化培养”等人才培养特色，与澳大利亚联邦大学开展本科生、研究生联合培养项目。学生毕业后能在各类社会组织、政府部门、社会福利机构等单位从事社会工作服务、机构运营管理、福利政策研究、福利项目策划等方面的工作。
主干学科：社会学、社会工作。
核心课程：社会工作概论、社会学概论、社会心理学、个案社会工作、小组社会工作、社区工作、社会工作行政、社会政策概论、社会调查方法。

食品科学与工程（国家级一流本科专业建设点、国家级特色专业、工程教育认证专业、河南省优势特色学科群、省级综合改革试点专业、2018年河南省本科专业评估排名第一）
培养目标及就业前景：适应新时代食品行业和地方经济的高质量发展需求，本专业培养德智体美劳全面发展，掌握食品科学与工程、化学、生物学等学科的基础知识和专业技能，能够在食品企业、科研院所、监督检验等机构从事生产管理、工程设计、产品研发、科学研究、质量管理等方面的工作，具备解决食品领域复杂工程问题的能力，具有社会责任感、科学精神和人文素养，具备终身学习、创新精神、国际视野和合作竞争意识的高素质工程技术人才。
主干学科：食品科学与工程、化学、生物科学。
核心课程：食品工程原理、食品加工工艺、食品化学、食品生物化学、食品工厂设计与环境保护、食品机械与设备、食品营养学、食品安全学、食品微生物学。

食品科学与工程（中外合作办学）
培养目标及就业前景：培养具有国际视野，掌握数学、自然科学和食品科学与工程专业方面的基本理论和基本知识，掌握国际化语言，获得工程师的基本训练，具备解决复杂工程问题的能力，能够胜任食品及相关领域生产加工、技术管理、品质控制、食品营养与安全、新产品开发、工程设计等方面工作的具有较好英语能力的国际性高级专门人才。培养模式与国际接轨，且引进意大利卡梅里诺大学食品科学与工程专业多门核心课程，由意大利卡梅里诺大学教师全英语授课。
主干学科：食品科学与工程、生物科学、化学。
核心课程：食品工程原理、普通和食品微生物学、营养与食品病理学、食品设计、食品加工工艺、食品技术、食品质量管理、营养生物化学与营养学、食品机械与设备、食品工厂设计等。