测控技术与仪器（河南省一流本科专业建设点）
培养目标及就业前景：培养适应经济社会发展需求，坚持立德树人，培养具有社会主义核心价值观，具备测控仪器设计制造以及测量与控制方面基础知识与应用能力，具有良好的人文素质、职业道德和社会责任感，具有较强实践能力和创新意识，能够胜任国民经济各领域测量与控制、仪器与系统设计制造、科研开发、应用研究、运行管理和经营销售等方面工作的高素质专门人才。
主干学科：仪器科学与技术、机械工程。
核心课程：精密机械设计基础、误差理论与数据分析、控制工程基础、信号分析与处理、感测技术基础、虚拟仪器、光电测试技术、智能仪器仪表设计、测控总线及仪器通信技术、测控电路等。

食品科学与工程（中外合作办学）
培养目标及就业前景：培养具有国际视野，掌握数学、自然科学和食品科学与工程专业方面的基本理论和基本知识，掌握国际化语言，获得工程师的基本训练，具备解决复杂工程问题的能力，能够胜任食品及相关领域生产加工、技术管理、品质控制、食品营养与安全、新产品开发、工程设计等方面工作的具有较好英语能力的国际性高级专门人才。培养模式与国际接轨，且引进意大利卡梅里诺大学食品科学与工程专业多门核心课程，由意大利卡梅里诺大学教师全英语授课。
主干学科：食品科学与工程、生物科学、化学。
核心课程：食品工程原理、普通和食品微生物学、营养与食品病理学、食品设计、食品加工工艺、食品技术、食品质量管理、营养生物化学与营养学、食品机械与设备、食品工厂设计等。

社会工作（国家级一流本科专业建设点、省级综合改革试点专业、2017年河南省本科专业评诂全省排名第一）
培养目标及就业前景：培养具备社会工作、社会福利、社会学、心理学等方面的基础知识和价值理念，具备社会调查、社会工作研究、社会工作服务、社会组织管理运营等方面的技术和能力，具有较强实践能力和创新意识的高素质专门人才。本专业突出了“高校-实务部门”联合培养、“双师型教学团队”、“面向国际化培养”等人才培养特色，与澳大利亚联邦大学开展本科生、研究生联合培养项目。学生毕业后能在各类社会组织、政府部门、社会福利机构等单位从事社会工作服务、机构运营管理、福利政策研究、福利项目策划等方面的工作。
主干学科：社会学、社会工作。
核心课程：社会工作概论、社会学概论、社会心理学、个案社会工作、小组社会工作、社区工作、社会工作行政、社会政策概论、社会调查方法。

食品科学与工程（烟草科学与工程）（教育部“卓越工程师教育培养计划”试点专业）
培养目标及就业前景：适应经济社会高质量发展新需求，面向烟草行业，培养德智体美劳全面发展，具备自然科学、人文社会科学和烟草科学与工程专业等方面的基础知识和技能，掌握卷烟加工、产品设计、香精香料等方面的技术原理，富有社会责任感、创新精神和实践能力，在烟草加工及相关领域，从事卷烟产品设计与研发、工艺技术研究、品质控制、工程设计、生产管理等方面工作的应用型人才。毕业后主要面向卷烟生产企业、烟草复烤企业、香精香料企业、烟用材料企业和科研单位，从事卷烟产品设计与开发、卷烟加工工艺技术研究、卷烟生产管理等方面工作。
主干学科：食品科学与工程（烟草科学与工程）、化学工程与技术。
核心课程：烟草原料学、化工原理、烟草化学、卷烟工厂设计、卷烟机械、卷烟香味化学、卷烟工艺学、卷烟产品设计、烟草生物技术。

培养目标及就业前景：培养具有扎实的马克思主义经济学理论基础，熟悉现代西方经济学理论，熟练掌握现代经济分析方法，知识面宽，具备国际视野，具有较强的创新意识和实践能力，能够运用经济学的基本分析框架和分析工具研究现实问题，能在科研机构、相关政府部门、金融机构、企事业单位从事经济分析、理论研究、政策研究和其他实际经济工作的高素质应用型人才。
主干学科：经济学。
核心课程：政治经济学、微观经济学、宏观经济学、计量经济学、金融学、财政学、统计学、会计学等。

能源与动力工程 (国家级一流本科专业建设点、国家特色专业、教育部“卓越工程师教育培养计划”试点专业、省级综合改革试点专业)
培养目标及就业前景：适应国家制冷行业发展的人才需求，培养具有良好思想品德和人文科学素质，具备有自然科学基础知识、机械工程、控制工程、能源与动力工程等多学科综合知识，能够在制冷工程相关领域从事研究开发、工程设计、设备制造、工艺优化和运行管理等工作，具有社会责任感、创新精神和实践能力，德智体美劳全面发展的高素质应用型人才。毕业生可在制冷低温、空调、冷链物流、能源、动力、化工等相关领域从事研究、设计、开发、监督和经营管理等工作，也可在高等院校及科研机构从事教学、研究工作。
主干学科：动力工程及工程热物理、机械工程。
核心课程：工程热力学、流体力学、传热学、制冷原理与设备、制冷压缩机、能源与动力工程测试技术、制冷空调电气控制、制冷工程设计与管理、空气调节等。

信息与计算科学（河南省一流本科专业建设点）
培养目标及就业前景：培养具有良好的数学基础和数学思维能力，掌握信息与计算科学的基础理论、方法与技能，接受科学研究的初步训练，能解决信息技术与科学工程计算中的实际问题，具备信息处理和软件设计开发初步能力的应用型人才。毕业生可继续深造，也可在科技、信息产业、经济金融等企事业单位或部门从事研究、信息处理、软件开发和管理工作。
主干学科：数学、计算机科学与技术。
核心课程：数学分析、高等代数、解析几何、概率论与数理统计、常微分方程、离散数学、数值分析、程序设计技术、数据库原理与应用、数据结构、信息论基础等。