南京旅游职业学院是江苏省文化和旅游厅主管的全日制公办普通高等学校。学院前身可溯源至1978年全国创办最早的旅游专业学校—江苏省旅游学校（后更名为南京旅游学校）和1989年成立的国内唯一一所专门培养酒店业管理人才的高等院校—金陵旅馆管理干部学院。2001年两校合并办学，2007年正式转制为南京旅游职业学院。2011年，学院顺利通过教育部高职高专人才培养工作水平评估。2018年，学院通过江苏省教育厅验收，成为江苏省示范性高等职业院校。

我院各专业层次为公办高职（专科），学制三年。学费按照省物价局有关规定收取，普通文科类专业学费4700元/学年，理科类专业学费5300元/学年，农林科类专业学费2200元/学年，艺术类、体育类专业6800元/学年，中外合作办学专业12000元/学年，住宿费1200元/学年（5人间）-1500元/学年（4人间）。学习期满成绩合格的学生毕业时颁发国家统一的普通高等学校专科毕业证书。