学校1985年正式招生，1998年成为硕士学位授权单位。2001年3月，经山东省政府批准，原山东省建材工业学校、原山东省水产学校并入烟台大学。2012年获批山东省名校工程首批立项建设单位，同年获批服务国家特殊需求博士人才培养项目，2019年成为省市共建高校。“药学”和“材料科学与工程”学科分别于2018年、2019年入选山东省“一流学科”建设立项。在2018、2019、2020年度全省事业单位省属高校绩效考核中连续荣获优秀等次。2020年学校获批项目博士后招收资格和国家知识产权试点高校，入选山东省“强特色”高水平大学建设行列，法学、药学两个学科入选山东省“优势特色学科”建设行列。

我校按照国家方针、政策，全面实行“面向社会，双向选择”的毕业生就业政策。学校设有“毕业生就业工作指导中心”，设教育培训部、市场研发部和信息咨询部，有专职工作人员为毕业生提供专业的就业指导和优质的服务；“中心”建有近五百平方米的室内场地，供校内人才市场和洽谈会专用，满足除季节性招聘会外日常性招聘活动的需要，多次受到毕业生和招聘单位的好评；建有就业信息查询专用机房，加强了就业指导工作的网络化和信息化的建设。2005年12月我校同国家人事部中国人才研究会合作推出的“一站式”全国职位信息搜索引擎正式在我校就业网上开通，是山东省率先开通此项就业服务的高校。由于我校毕业生具有“基础扎实，专业突出，综合素质较高”等特点，深受用人单位的欢迎，近几年，我校学生一次就业率一直较高。

具体情况请查看烟台大学就业信息网：http://career.ytu.edu.cn/

我校采取了以下几个方面的贫困学生扶助措施，来帮助贫困学生完成学业，以保证不让一名品学兼优的学生因家庭经济困难而辍学。

1、国家助学贷款；

2、国家助学金

3、勤工助学；

4、困难补助；

5、特困生减免学费。