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更新:2022-09-01 09:13:14解决时间:2022-08-24 15:03
年份 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低位次 |
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2021 | 中西面点工艺 | 物理类 | 专科批 | 普通类 | 367 | 161502 |
2021 | 中西面点工艺 | 历史类 | 专科批 | 普通类 | 417 | 78040 |
层次 | 学制 | 授予学位 | 分类 |
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专科(高职) | 三年 | 餐饮类 |
本专业致力于培养从事中、西式面点制作与创新、厨房管理的高素质、高技能专门人才。学生在校将取得中式面点师资格证书、西式面点师资格证书、营养配餐员资格证书。
(1)主要课程:现代中西面点概论、面点工艺学、食品卫生学、烹饪原料学、烹饪营养学、中西面点工艺、西点设计、淮扬名点制作、蛋糕设计与制作、巧克力糖果制作、翻糖制作等。
(2)就业方向:毕业后主要在大中型宾馆、饭店从事中西面点技术服务与管理。
江苏旅游职业学院是一所省属公办全日制专科高校。学院坐落于中国历史文化名城——扬州。学院有三个校区,其中九龙湖校区占地845亩、扬子津校区占地320亩、瘦西湖校区占地11亩。九龙湖校区地处扬州临港新城中心地带,北望高旻寺、南眺扬子江、西依古运河、东临凤栖湖,按5A景区标准建设,集萃扬州园林精华,校园即公园、建筑即景点、情境即学境,是理想的求学圣地。学院前身为1959年创建的扬州市烹饪学校,历经扬州市商业学校(1965)、扬州市商业技工学校(1978)、江苏省扬州商业技工学校(1983)、江苏省扬州商业学校(2001)、江苏省扬州商务高等职业学校(2005)等发展阶段,2017年升格为江苏旅游职业学院。
学校提供助学贷款、勤工俭学和减免学费等相应的困难生资助办法。
食堂有快餐和南北各种小吃,满足各地学生的需求。