培养目标：本专业培养具有良好思想道德品质、扎实的学前教育专业知识，能在保教机构、教 育行政部门以及其他相关机构从事保教、研究和管理等方面工作的复合型人才。

培养要求：本专业学生主要学习学前教育方面的基本理论和基本知识，接受学前教育技能的 基本训练，掌握保育、教育和研究的基本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1．掌握学前儿童保育学、学前教育学、学前儿童发展科学、幼儿园教育活动设计与组织等学 科的基本理论和基本知识；

2．掌握观察幼儿、分析幼儿的基本能力以及对幼儿实施保育和教育的技能；

3．具有设计具体教育方案和实施方案的基本能力；

4．熟悉国家和地方有关学前教育的方针、政策和法规；

5．了解学前教育理论和学前教育实践的发展动态；

6．具有一定的科学研究和管理工作能力，具有一定的批判性思维能力。

主干学科：教育学、心理学。

核心课程：学前教育学、学前儿童发展科学、学前儿童保育学、学前教育史、学前教育研究方 法、学前特殊儿童教育、幼儿园课程、学前儿童语言教育、学前儿童健康教育、学前儿童艺术教 育等。

主要实践性教学环节：幼儿园见习、教育实习、教育调查等。

修业年限：四年。

授予学位：教育学学士。

旅游业被称为21世纪最大的朝阳产业。随着我国旅游业的蓬勃发展，我国将成为世界上最大的旅游目的地和世界旅游强国，旅游业对人才的需求始终保持着十分旺盛的态势。我院旅游管理专业是江苏省最早成立的高等旅游人才培养机构，在国内有着较高的学科地位和良好的社会声誉，毕业生一直深受社会欢迎。

培养目标：本专业主要培养具有现代旅游观念、掌握旅游理论知识，具有较强专业能力的从事旅游规划与旅游资源开发、经营及管理的高级人才。

主要课程：旅游学概论、旅游景观学、旅游心理学、旅游策划、景区管理与规划、旅游法规、旅游经济学、旅游英语、旅行社管理、旅游饭店管理、旅游规划、旅游市场营销、计算机与旅游管理信息系统等20多门专业课程，另有旅游景点（黄山、庐山、九华山等）实习及旅游企业、旅行社、饭店等实习课程。

专业特色：该专业是1989年我校与江苏省旅游局联合建设、江苏省内高校中最早开设的旅游管理专业，学生在接受扎实的专业理论教育的同时，还安排了大量的专业实习。金陵饭店、丁山香格里拉饭店、古南都饭店等一批五星级宾馆饭店和中国旅行社、中国国际旅行社等国内一线旅行社均为该专业学生实习基地。理论与实践的高度结合是该专业的特色之一。经过大量的专业实践，毕业生可以很好地适应岗位的要求，缩短了职业岗位适应期；而系统的专业理论学习又为学生的进一步发展奠定了良好的基础。

就业去向： 学生毕业后可到旅游企事业单位（如星级饭店、大型旅行社或旅游公司、大型景区、旅游学校、旅游规划设计单位等）及旅游与外事管理部门就业。主要从事旅游行政管理、规划或教育培训工作；旅游资源开发、翻译导游、旅游市场营销等工作。

食品科学与工程（该专业男、女兼招）

培养目标：主要培养能适应现代化食品工业发展需要，知识面广、适应性强、具有食品科学与化学、营养学、食品安全与质量控制、食品工程等方面的知识与技能，能在食品领域从事生产管理、品质控制、产品开发、人群营养指导、营养保健及教育的高级专门人才。

主要课程：无机与分析化学、有机化学、食品工程原理、生物化学、大学数学、大学物理、机械制图、食品微生物学、食品原料学、营养学、疾病与营养、食品化学、食品分析、食品安全与质量控制、果蔬采后生理与贮运技术、烘焙食品工艺学、畜产食品工艺学、发酵工艺学、食品机械与设备、市场营销学等。

专业特色：该专业采用通识教育+工科基础教育+专业教育的培养模式，十分重视学生实践和创新能力的培养。在营养学、乳品科学以及烘焙技术方面具有较强的优势。该专业具有高层次的师资队伍，获博士学位的教师占教师总数的80%以上。设有完善的食品科学与工程的各类专业实验室，并在上海早苗食品有限公司、南京奶业（集团）有限公司、南京雨润肉食品有限公司、南京桂花鸭食品有限公司、江苏省食品有限公司、江苏省及南京市食品卫生监督检验中心等单位建立了就业实习单位。

就业去向：学生毕业后主要在与食品、医药行业有关的企业、政府职能部门、食品安全检测与监督机构、学校及科研院所工作。

培养目标：本专业培养具有较高的人文素养、熟练的英语语言技能、厚实的英语语言文学专 业知识和其他相关专业知识，能在外事、教育、经贸、文化、科技、军事等部门熟练运用英语和本族 语从事外事、翻译、教育、管理、研究等各种工作的英语专业人才。

培养要求：本专业的学生主要学习英语语言和文学方面的基本知识，兼学主要英语国家的文 学、历史、哲学、政治、经济、艺术、法律等人文和社会科学知识，接受系统、科学的英语听、说、读、 写、译等方面的基本技能训练，掌握英语口头表达和书面表达能力、与海内外人士进行跨文化交 际的能力、使用计算机和网络技术不断获取知识的能力，掌握运用专业知识发现、分析、解决问题 的综合能力、创造性思维能力和科学研究能力。

毕业生应获得以下几个方面的知识和能力：

1．掌握英语语言学和文学方面的基本知识；

2．掌握运用英语和本族语的专业知识发现、分析、解决问题的能力，以及创造性思维和科学 研究的能力；

3．具有熟练运用英语，与海外人士进行口头与书面交流及跨文化交际的能力；

4．熟悉我国在外交、外事、教育、经贸、文化交流等方面的方针、政策和法规；

5．具有良好的思想道德品质、较强的法制观念和诚信意识，具有较高的文化素养和文学艺 术修养、较强的现代意识和跨文化交际意识，掌握科学的思维方法和研究方法，具有求实创新的 精神、专业学科意识和思辨能力，具备健康的体魄和健全的心理素质。

主干学科：外国语言文学、中国语言文学。

核心课程：

1．英语专业技能课程，包括基础英语、高级英语、语音、听力、口语、阅读、写作、口译、笔 译等。

2．英语专业知识课程，包括语言学导论、英语语音学、英语词汇学、英语文体学、报刊选读、 英国文学选读、美国文学选读、学术论文写作、英语国家社会与文化、英语教学法、翻译理论与实 践等。

英语专业技能课程的学时应不低于专业教育课程学时总量的40%，英语专业知识课程的学 时应占专业教育学时总量的35 010左右。

主要实践性教学环节：本专业的实践性教学既体现在课堂教学中，也体现在学生的课外学习 和实践活动中。课外学习和实践是课堂教学的延伸与扩展，是培养和发展学生能力的重要途径。 课外学习和实践活动应以课堂教学的内容为基础，激发学生的学习兴趣，以及培养学生的自主学 习能力、语言综合运用能力、组织能力、交际能力、思维能力和创新能力。此外，还应鼓励学生积 极参加与专业相关的各种专业实践（如涉外活动和教育实习）和社会实践活动。

修业年限：四年。

授予学位：文学学士。

英语（师范方向）——江苏省品牌专业

培养目标：为大中专及中等学校培养具有较强的听、说、读、写、译等能力，并具有较强的教学科研能力的综合性教学、科研人才。

主要课程：综合英语、写作、阅读、听力会话、英语语法、英美文学选读、翻译、英语教学法、语言学概论、英语国家概况、计算机、第二外语、心理学、教育学、现代教育技术学、学科教学论、英语测试等。另外，该专业还开设中美文化、英美短篇小说选、英语语音学、英语词汇学、高级口语、外刊选读、艺术欣赏等三十多门选修课。往届学生每年英语专业四、八级考试通过率均在全国同类院校中名列前茅。

专业特色:英语语言文学专业是江苏省重点学科，其中“跨文化交际与英语教育”和“欧美文化研究和英语教师教育”分别是国家和江苏省“211工程”重点建设项目。目前拥有一支年龄、职称、学历结构合理，主要研究方向齐全的师资队伍，共有专职教师56人，其中博士生导师6人，教授13人，副教授15人，具有博士学位教师19人。

就业去向：学生毕业后主要从事普通高中及高等学校的英语教学、科研工作；学生还可以到国家机关及企事业单位从事各类外事工作。英语教育专业是江苏省品牌专业，历届毕业生就业率均达100%，受到用人单位的普遍欢迎，许多毕业生成为全省各地大中专院校及重点中学的教学骨干。

(注：该专业只招高考外语语种为英语的考生。)

△英语（经贸英语方向）

培养目标：培养具有较强的听、说、读、写、译等能力，并具有一定的商业贸易知识和实际操作能力的综合性英语人才。

主要课程：综合英语、写作、阅读、听力会话、商务英语阅读、商务英语写作、英美文学选读、翻译、语言学概论、英语国家概况、计算机、第二外语、国际贸易、国际市场营销、进出口业务、国际经济法、跨国企业经营与管理等。往届学生每年英语专业四、八级考试通过率均在全国同类院校中名列前茅。

就业去向：学生毕业后主要从事外经、外贸等涉外企事业单位和部门的业务员、翻译、文秘、管理等工作，也能从事经贸英语专业的教学、科研等工作。往届毕业生就业情况良好，历届就业率均达100%。

（注：该专业只招高考外语语种为英语的考生。学生在校期间要求通过英国剑桥商务英语证书三级（高级）的考试。）

△英语（翻译方向）

培养目标：培养具有较高思想素质、知识体系和翻译技能都达到合格标准的中级英语翻译人才。

在笔译方面，能用准确、通顺的语言进行一般外事领域（包括教育、文化、经济、外交等领域）的中英互译，借助工具书可以进行专业性较强的科技翻译。口译方面，能熟练使用英语口语，熟悉各种翻译语境，胜任外事接待、商务谈判、学术交流等场合的连续翻译。

主要课程：综合英语、写作、阅读、听力会话、语音实践、英美文学选读、中高级口译、中高级笔译、文学翻译、语言学概论、英语国家概况、计算机、第二外语、商务英语等。往届学生每年英语专业四、八级考试通过率均在全国同类院校中名列前茅。

就业去向：学生毕业后主要从事外经、外贸等涉外企事业单位和部门的业务员、翻译、文秘、管理等工作，也能从事英语专业的教学、科研等工作。

（注：该专业只招高考外语语种为英语的考生）

△英语（英西双语方向）（学制5年）

培养目标：本专业培养具有扎实的西班牙语语言功底，较好掌握听、说、读、写、译的基本技能，并具备较强实际能力的综合性人才。

主要课程：西班牙语精读、泛读、会话、视听、西班牙概况、拉丁美洲概况、西班牙文学概况与选读、拉丁美洲文学概况与选读、笔译、口译、写作、经贸西班牙语、报刊选读、中国文化、英语等。

专业特色：专业聘请西班牙和拉丁美洲国家的专家承担一定课程的教学任务，与西班牙、拉美国家驻中国的机构建立联系，通过组织各类活动、比赛提高学生学习语言的积极性，给学生提供机会使之在实践中学习和运用该语言。

就业去向：学生毕业后主要从事外事、外贸、外企、旅游、新闻、教育等领域的工作，在涉外企事业单位中承担翻译、文秘、管理等任务。也可在国内或国外继续深造。

（注：该专业只招收高考外语语种为英语的考生，学生毕业时获双语本科文凭。）

英语（实用英语方向）（该专业只招女生）

培养目标：主要培养英语基本功扎实、知识面广、语言实践能力强、具有一定的创新精神和可持续发展潜力的英语复合型人才。

主要课程：综合英语、英语阅读、英语口语、听力、英语写作、英汉翻译、口译、英语国家概况、英美文学选读、英语语言学、词汇学、商务英语、外贸英文函电、国际贸易与业务、国际金融、基础会计、数字化办公等。

专业特色：本专业师资力量强，70%以上的教师曾有国外学习的经历，青年教师在江苏省高等学校英语专业课堂教学比赛、南京师大青年教师教学大赛等比赛中多次获奖。“基础英语教学阶段培养自主学习和探索学习能力”的研究获江苏省高等教育教学成果奖。著名的美国威尔斯莉女子大学每年都选派多名优秀教师来院执教。已形成了专业基础扎实、知识面广，口语表达力强，气质高雅，社会适应面宽的人才培养特色。学生参加全国专业英语四级、八级考试，通过率一直处于全国外语院校领先水平。每年学生在全国、华东区、江苏省等各类大学生英语演讲比赛中均有出色表现。

就业去向：学生毕业后主要在外企、国内涉外机构、政府部门、学校及科学院所等单位从事翻译、管理、教学、文秘等工作。

英语（传媒英语方向）（该专业只招女生）

培养目标：培养具备扎实的英语语言口头和书面表达能力，同时具有新闻学和传播学系统理论知识、广博的文化科学知识，有着明确的新闻和传媒价值观、一定的创造力和独立思辨能力，具有多元文化素养，从事国际新闻传播的应用型、复合型专门人才。

主要课程：高级新闻英语阅读、英语新闻编译、高级新闻英语视听读、英语新闻写作、高级英语新闻听力、新闻英语文体学、新闻报道写作、新闻传播理论（英语）、广播电视英语新闻节目采写、跨文化传播与交际、英汉翻译和口译等。

专业特色：本专业依托英语和新闻学专业，具有高层次的师资队伍，专业教师都具有硕士或博士学位。多媒体实验室功能完善，设施先进，以培养学生的英语听说读写的专业能力。在南京市及周边地区的省市地方电台和电视台、报社、地方外国语学校等设立实习基地，以高素质、复合型传媒英语人才满足社会的急切需求。

就业去向：学生毕业后主要在国内外新闻机构、各级新闻媒体、传媒公司等从事国际新闻传播，英语新闻采编和翻译等工作。也可在政府部门、学校及科研机构等单位从事管理、教学、科研等工作。