本专业成立于1985年。是全国唯一的面向陶瓷热工及设备科研和生产方向的能源与动力工程专业。2019年入选江西省一流专业建设点，2014年成为江西省首批应用技术型高校转型发展试点专业，2012年成为教育部和江西省卓越工程师人才培养计划专业， 2008年被评为江西省特色专业，2005年被评为江西省品牌专业。江西省内一本批次招生。

电子商务专业是以互联网等信息技术为依托、面向现代经济社会领域商务活动的新兴专业。该专业强调管理、经济和信息等多学科的融合，具有很强的知识交叉和实践应用特点，是典型的面向互联网商务就业和创业的创新类专业。

景德镇陶瓷大学会计学专业是研究会计信息的收集、分析、记录、报告、解释和验证，并有效地管理经济的一门管理科学。会计学专业专科设置于1990年，本科开办于1997年，于2007年获得会计学硕士授予权，是景德镇陶瓷大学重点建设的专业之一。

本专业教育的历史最早可追溯到20世纪80年代。1985年，工商管理系开设了“企业管理”专科专业，成为改革开放后最早兴办工商管理专业教育的高校之一。1994年，学校按教育部新颁布的本科专业目录设置了“工商管理”本科专业。

本专业培养适应社会主义现代化建设发展需要，德智体美劳全面发展，具备扎实的专业理论基础和熟练的职业技能、合理的知识结构，具备依法执政、科学立法、依法行政、公正司法、高效高质量法律服务能力与创新创业能力，熟悉和坚持中国特色社会主义法治体系的的创新型应用型高级专门人才。毕业生具备丰厚的人文科学素养、强烈的社会责任感、健全的人格和良好的职业精神、良好的职业道德和职业品质；具有运用法学理论和法律法规规定，理解、分析和处理法律纠纷和各种法律事务的能力；具有扎实的人文底蕴，能够与法学同行及社会公众进行有效沟通和交流；具有综合运用不同学科知识开展分析和解决实际问题的能力；能够通过自主学习、终身学习拓展和增强自己的知识和能力，掌握社会统计、社会分析、社会调查等基本方法，开展实务工作用；具备可持续发展理念和一定的国际视野，能够在跨文化背景下进行沟通和交流，有意愿创新或创业，并有能力服务社会。