2022年上海市商贸旅游学校招生市场中餐烹饪专业介绍中专特色课程
2022年上海市商贸旅游学校招生市场中餐烹饪专业介绍（中专）特色课程
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更新：2022-09-13 12:28:46解决时间：2022-09-07 17:06
最佳答案
二、特色课程
本专业拥有现代化烹饪实训中心及“上海本帮菜点传艺坊”，由非遗大师领衔，紧贴行业前沿技术，“精致”培养厨艺专才。本专业课程全面对接产业发展所需，包含学校课程、校企课程及企业课程三大类，主要包含：中式烹调制作、中式面点制作、食品雕刻与冷拼制作、上海菜点制作、创新菜点制作、菜点围边与装饰、中国饮食文化等。专业特色综合实践课程包含：美食节、厨艺争锋、厨艺争霸等活动。
答案来源于:2022年上海市商贸旅游学校招生市场中餐烹饪专业介绍（中专）
中专
2022-09-07 17:06
JE中专
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