园艺技术专业坚持“质量至上，注重特色”的办学思想，培养具备现代园艺基本理论和基本知识，掌握园艺植物生产管理和良种繁育等面向生产、建设、服务和管理第一线需要的园艺技术高素质高技能人才。毕业生分布于北京、苏州、上海、郑州、洛阳、南阳等各大中城市，从事果树、蔬菜、食用菌、花卉等生产管理、植物造型设计、植物景观设计、花艺设计、盆景制作相关工作。
园艺技术专业注重营造真实职业环境，培养学生诚信、敬业的职业道德。校内建有温室大棚，连栋温室，植物生理实验室、植保实验室、植物组织培养实验室、花艺室、园艺试验田、计算机制图室等满足专业课程实践要求的实训场地，为学生实践技能的培养提供了理实一体化的教学环境，校外有实训基地和校企合作基地30余个，同时也为学生提供了可靠的就业渠道。