市场营销专业是我院设立最早的专业之一，本专业培养与社会主义现代化建设要求相适应的德、智、体、美全面发展，具有吃苦耐劳品质、创新精神和较强实践能力，掌握营销管理、营销策划、会展服务、市场调查和咨询等营销基本技能，能在各类企业、事业单位或相关销售行业等从事营销及管理工作的高素质技能型人才。

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好的敬业精神、创新精神和较强的实践能力、自我发展能力，掌握人力资源管理的基本原理、知识和基本技能，掌握行政管理与文化建设的基本理论、方法和技术，能够在政府机关、企事业单位和社会团体、职业中介机构、酒店等从事人力资源管理工作、行政管理及文化建设工作，适应海南省国际旅游岛需求的高素质技能型人才。人力资源管理专业是我院创造较早的专业之一，课程改革及专业活动丰富，多次举办专业知识竞赛、模拟面试大赛等。

烹调工艺与营养专业是我院重点建设专业之一，校内有理实一体高标准的烹饪实训室，依托实训室和课程成立了“城院美食”创业团队，开展多种多样的烹饪技能比赛，打造以创促学、以赛促学的培养模式；校外与铂尔曼度假酒店、喜来登度假酒店、红树林度假酒店、凤凰岛度假酒店等多家五星级酒店建立了校企合作，让学生能在真实的职业环境中真学真做，掌握真本领。

计算机应用技术专业的人才培养目标为：本专业培养与社会主义现代化建设要求相适应的德、智、体、美全面发展，具有吃苦耐劳品质、创新精神和较强实践能力，掌握计算机基础知识、计算机专业知识、网站建设、数据库等方面的基础理论知识，掌握计算机应用技术的基本技能，熟练掌握计算机软件应用，具有较强的网页开发与网站建设和数据库设计与管理等第一线工作的应用性职业型的创业者。

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握酒店服务与 经营管理的基础知识，具备良好的语言沟通、酒店经营管理和团队合作能力，从事现代酒店 业或高端服务业的一线服务和基层督导管理工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向现代酒店和高端服务行业，在前厅、客房、餐饮和酒店人力资源、市场营销等 岗位群，从事一线服务、基层督导管理等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备较强的外语口语表达能力和熟练的计算机应用能力；

3．具备酒店及相关服务业基层管理与督导能力；

4．具有较强的沟通与抗挫能力；

5．具备处理安全突发事件的应急反应能力；

6．具备与本专业职业发展所需要的审美能力；

7．掌握基本的服务礼仪，具备良好的职业形象；

8．掌握现代酒店和高端服务业各岗位相应的专业操作技能。

核心课程与实习实训

1．核心课程

中餐服务、西餐服务、餐饮经营与管理、酒水知识与酒吧管理、前厅服务与管理、客房 服务与管理、酒店市场营销等。

2．实习实训

在校内进行中餐服务、西餐服务、客房服务、前厅服务、酒店管理软件应用等实训。

在高星级酒店或高端服务业进行实习。

职业资格证书举例

餐厅服务员（中级） 前厅服务员（中级） 客房服务员（中级） 调酒师（中级）

衔接中职专业举例

高星级饭店运营与管理旅游服务与管理

接续本科专业举例 旅游管理酒店管理

旅游管理专业是海南省骨干专业，也是学院重点建设专业之一，本专业培养旅游行业应用型、技能型人才，具备从事景区、旅行社、旅游咨询、酒店客房、餐饮等服务类工作的能力。专业实施“旺工淡学，工学交替”的人才培养模式，专业特色鲜明，目前与保亭呀诺达、三亚宋城千古情、保亭槟榔谷、三亚大小洞天等景区建立了校企合作，学生可以在真实的环境中真学真做掌握真本领；同时校内设有导游实训室，可以提供导游模拟实训、导游讲解服务实训等内容。

会计专业是以应用和就业为导向的专业，目标是让学生熟练掌握一般会计原理与方法，毕业后能很快胜任会计工作，并能在短期内担任管理职务。会计专业是学院最具特色的专业之一，借助三亚独特的经济资源，学院与三亚多家会计师事务所建立合作关系，让学生在真实的职业环境中真学、真做、掌握真本领，为学生提供了充足的实践机会，注重学生应用能力和操作规范性的培养，为实现创业型学院提供了财务管理人才的支持。