生物制药（本科，按“生物工程类”招生，一学年后分专业）
培养目标：本专业培养能够进入生物医药产业从事生物制药科学与技术研究工作的创新型研究人才，培养能够从事生物药物以及生物医药相关产品的生产、工艺设计、技术创新、质量控制和生产管理等工作的高级应用型专门人才。毕业生既具有现代生物学、药学和工程学的科学基础又具有人文社科与管理学的知识基础，能够掌握生物制药科学与工程的基础理论和基本专业技能，可以在相关生物制药企业、科研院所、高等院校和医药公司及相关企事业单位从事生物药物的研究与开发、生产、经营和管理、药物检验、医药工程设计以及外贸、医药代表、营销等工作。
主要课程：本着“厚基础、宽口径、重实践、有特色”的课程设置原则，本专业核心课程体系由三大知识模块组成：
（1）药学知识模块：由药理学、药物化学、药剂学与药物分析等课程组成；
（2）生命科学知识模块：由生物化学、微生物学与免疫学、细胞生物学、分子生物学、解剖生理学等课程组成；
（3）生物制药专业知识模块：由基因工程制药、蛋白质工程制药、细胞工程制药、生物技术药物、生物药物分析、生物制药工艺学、工业发酵工艺学、生物制药设备、药品质量管理规范与药事管理学等课程组成。
注：生物技术药物、药事管理学为双语教学课程；生物制药工艺学为研究型课程。
培养模式：“3+1”培养模式，即前三年完成课堂教学内容，在第四学年根据个性发展需要到合作企业进行学习和实践训练，完成毕业设计，或在校内科研实验室完成科研训练和毕业论文研究。
就业去向：科研院所、医药、食品、保健品、化工、轻工等企事业单位。
授予学位：工学学士

食品科学与工程（本科，按“生物工程类”招生，一学年后分专业）
专业概述：随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧，以及食品领域大工业化的到来，人们对食品营养与卫生的关注日益加深。食品科学与工程属一级学科，它具有多学科交叉渗透的特点，涉及化学、物理、生物、农学、医学等多个学科领域。主要研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品卫生安全。与现代生物技术结合后，食品科学与工程将为人类研制出更加丰富、味道更加鲜美、保质期更科学的食品。
培养目标：培养掌握食品科学与工程及其产业化的科学原理、工艺技术过程、工艺设计、营养与保健、食品安全等基础理论、基本技能，能在功能性食品和液体食品两个方向从事设计、生产、管理、新技术研究及新产品开发的工程技术人才。
主要课程：食品工程原理、食品专业实验、食品营养学、食品工厂设计、食品机械与设备、食品工艺学、食品安全与食品法规、食品感官评定、功能食品等。
培养模式：“3+1”培养模式，即前三年完成课堂教学内容，在第四学年根据个性发展需要到合作企业进行学习和实践训练，完成毕业设计，或在校内科研实验室完成科研训练和毕业论文研究。
就业去向：科研院所、卫生、食品、保健品、化工、轻工等企事业单位。
授予学位：工学学士