国家特色专业，江苏省特色专业
聚焦城市建设、文化生活、媒介创新、社会贡献等具有时代特性的需求问题
通过专业文化、设计方法、表达方式、先进技术、空间营造、生活融入等技能知识的学习实践培养具备厚基础，宽视野，能够服务于城市艺术、商业艺术、生活艺术、时尚艺术等领域具有拓展性、高端化、跨界型的设计人才
本专业为国家特色专业，江苏省特色专业，是基于创新设计体系、突出艺术贡献、回应文化需求，由教育部首批核准成立的新概念艺术专业方向。借助学科优势资源，形成了立足江南、面向全国、紧随前沿的专业格局和造型为基础、媒介为支撑、设计为手段、社会为对象的教学理念，通过优势与特色凝练，现已成为国内最具代表性与创造力的公共艺术专业之一。
培养目标：以“美育为基础、跨界为方法、社会为对象、创造为目标”为指导思想，通过理论知识、实践方法、媒介技能的系统学习，培养具有视野开阔、创新融合、社会介入、团队协作能力，毕业后可在城市设计、建筑景观、文创产业、艺术传播、高等院校等平台从事艺术的策划传播、工程管理与建设、理论研究与实践、文化传承与创造等工作，以整合创新的专业方案培养适应社会需求的高层次设计人才。
主干课程：动态艺术设计、公共艺术与生活设计、媒介创新艺术、公共艺术策划与传播设计、整合创新设计
毕业去向：主要去向为高等院校、城市规划建设部门、高端建筑景观及相关产业机构从事专业的深度研究、城市艺术设计、文化软装设计、艺术产品与工程的设计管理等专业工作。
优秀校友代表：唐佳〔2004届〕，江大设计传播有限公司设计总监；吴二强〔2005届〕，中国工艺美术协会金属艺委会副秘书长，上海市首饰设计协会理事；曹蕾〔2007届〕，任教于大连工业大学艺术设计学院；陈黎明〔2010届〕，北京土人景观与建筑规划设计研究院公共艺术项目设计总监；张丹〔2012届〕，美国芝加哥艺术学院全额资助研究生；陈宁〔2013届〕，公共艺术专业研究生毕业，深圳市乐知文化产业有限公司艺术总监。

教育部“双万计划”一流本科
建设专业、国家特色专业、教育部首批“卓越工程师教育培养计划”专业、国家专业综合改革试点专业、江苏省品牌专业、江苏省重点专业
培养目标：培养适应“健康中国”国家战略发展需要，服务于未来食品产业高质量发展需求，德、智、体、美、劳全面发展，拥有强烈的爱国主义精神、高度的社会责任感和宽广的国际视野，专业基础扎实、知识面宽广、人文底蕴深、创新意识强、工程能力足，能在食品的研发、加工、管理、流通、市场和公共服务及相关领域工作的一流人才。
主干课程：生物化学、微生物学、食品化学、食品营养学、食品安全、食品分析、食品工艺学、食品工厂设计、食品工厂机械与设备。
深造情况：近3年国内外深造比例在39%左右。学生可赴欧美食品著名高校/研究机构（如康奈尔大学、加州大学戴维斯分校、英国食品研究所、加拿大圭尔夫大学、荷兰瓦赫宁根大学等）攻读硕士/博士学位，或到国内“985”重点大学、中科院研究所等单位读研。
就业去向：食品加工相关企事业单位及相关管理部门（如亿滋、雀巢、联合利华、光明乳业、中粮集团等国内外大型食品企业、中国农科院等科研院所、食药监局系统、工商局系统等）。2020年就业率超过92%。
食品质量与安全
教育部“双万计划”一流本科建设专业、教育部“卓越农林人才培养计划”专业、江苏省特色专业、江苏省重点专业
培养目标：培养适应新时代国家战略和食品行业高质量发展需要的，德智体美劳全面发展，具有高度的社会责任感、高尚的人文情怀、宽广的国际视野，具备扎实的自然科学知识与实践技能，能够从事与食品质量与安全相关的科学研究、品质控制、监督管理等一流人才。
主干课程：生物化学、微生物学、食品化学、食品营养学、食品安全、食品质量控制与管理、食品分析、食品毒理学、食品卫生学、食品工艺学
深造情况：近3年国内外深造比例在40%左右。学生可赴欧美食品著名高校/研究机构（如康奈尔大学、加州大学戴维斯分校、英国食品研究所、加拿大圭尔夫大学、荷兰瓦赫宁根大学等）攻读硕士/博士学位，或到国内“985”重点大学、中科院研究所等单位读研。
就业去向：食品安全分析、食品检验以及食品药品监督管理相关单位（如大型食品企业质检/品控部门、科研机构检测中心、食药监局系统、工商局系统、出入境检验检疫局系统等）。2020年就业率超过92%。