每年招生40人。学生第一学年在吉林大学中心校区接受通识教育培养的同时，也为学生奠定坚实的人文社会科学基础；第二学年在吉林大学白求恩医学部进行基础医学课程培养；第三学年以大临床医学（内外妇儿等）课程培养为主，在此期间陆续接触口腔医学相关知识。从第四学年起正式集中学习口腔专业课程（包括牙体解剖生理学、口腔颌面局部解剖生理学、牙合学、口腔生物学、口腔组织病理学、口腔材料学、口腔颌面医学影像诊断学、口腔生理学、口腔黏膜学、牙周病学、牙体牙髓病学、儿童口腔医学、口腔颌面外科学、口腔修复学、口腔正畸学、口腔预防医学、口腔种植学等主干课程）。第五学年以在口腔医学院临床生产实习为主。学生毕业后具备基本的口腔临床诊疗能力，就业前景良好。

专业简介:本专业以扎实的科学理论、工程技术和实践训练基础为支撑，培养具有良好的政治文化素质，具有外语及计算机应用的基本能力，系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基本技能，能在食品的生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫、教育教学等方面工作，具有宽广知识面、多领域适应能力的食品科学与工程专门人才。

主干课程:电工学、机械设计基础、食品生物化学、食品微生物学、食品营养学、食品安全学、食品工程原理、食品化学、食品分析、食品工艺学、食品机械与设备、食品工厂设计与环境保护等。

就业方向:学生毕业后可在食品行业和功能食品相关领域的生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、安全管理等部门就业，从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫和教育教学等方面的工作，亦可报考食品科学与工程、食品质量与安全、发酵工程或预防医学等专业硕士研究生。