培养目标：本专业培养和造就适应现代市场经济建设需要，具有良好的政治素质和道德修养，掌握化学、生物科学、管理学、食品科学与工程的基本理论和技能，并熟知国内外食品质量安全体系和法规，能够从事食品生产技术管理、产品开发、工程设计、品质控制或从事和营养与食品安全相关的技术、管理、策划等方面工作的应用型创新技术人才。

主要课程：生物化学、食品微生物学、食品化学、食品工程原理、食品工艺学、食品机械与设备、食品分析、发酵工艺学、功能食品学、食品营养与卫生、食品毒理学、食品安全与质量控制技术、食品安全学。

就业方向：食品（含保健食品）生产、加工、流通企业的技术管理、产品开发、品质控制、经营管理等部门；食品质量监督管理和检验、食品卫生监督管理和检验、工商行政管理、海关、进出口商品检验检疫等单位（部门）；绿色食品、有机食品和无公害食品管理部门、国内外质量认证机构；餐饮业的营养配餐部门、公共营养与食品安全服务等部门。

培养目标：本专业培养适应国家经济建设和社会发展需要，具有良好的人文素养、身心素质和职业道德， 掌握文化创意与设计、广告创意与策划的基础理论、基本知识和技能，能在文化部门、新闻广告部门等企事业单位从事文化策划创意和设计制作、广告经营管理以及市场营销策划的高素质应用型专业人才。

主要课程：汉语基础、中国古代文学、中国现当代文学、外国文学、中国文化概论、传播学概论、广告学概论、平面广告设计、新媒体广告设计、广告文案写作、广告策划与创意、广告媒体策划、企业形象策划、广告经营与管理、广告市场调查与效果评估等。

就业方向：广告策划与创意方向学生毕业后可以在文化部门、新闻广告部门等企事业单位从事文化策划创意和设计制作、广告经营管理以及市场营销策划等方面的实际工作或研究工作。