培养目标：本专业坚持以立德树人为根本任务，全面贯彻党的教育方针，深化铸牢中华民族共同体意识教育，秉持学校办学宗旨，培养具有人文精神、诚信品质和科学素养，掌握现代人力资源管理的理论和方法，熟悉相关法律法规和政策，适应数字时代要求，具备从事员工招聘、培训、考核、激励等工作的专业技能，能够在党政机关或企事业单位从事人力资源管理相关工作的高素质应用型人才。
主干课程：战略管理、公司治理、市场营销学、财务管理、运营管理、组织行为学、人力资源管理、组织与工作设计、招聘与人才测评、绩效管理、培训与人力资源开发、人力资源管理大数据分析等。

培养目标：本专业创办于2003年，2014年获批并实施国家级和四川省卓越农林人才教育培养计划；2019年获批四川省一流本科专业并实施建设。本专业秉持学校服务民族地区的办学宗旨，顺应食品行业发展需求，培养具有扎实的食品科学与工程专业的理论基础、工程技术知识与实践能力，具有良好的职业道德、团队精神、沟通能力、创新意识和国际视野，能在食品及相关领域从事基础研究、产品开发、工程设计、分析检测、生产管理、经营管理等工作，能够跟踪本学科新技术的发展，具有解决复杂工程问题能力，能服务民族地区经济社会发展的工程技术人才。
主干课程：食品工艺学、食品工程原理、食品分析、食品机械与设备、食品营养学、食品化学、食品工厂设计与环境保护、食品安全学、食品添加剂、食品微生物学、食品生物化学、食品物理化学、食品工程与设备综合设计、食品实验设计与统计分析、食品物性学、食品感官评价等。
毕业去向：本专业毕业生就业率始终保持在90%以上，优秀毕业生推荐或考取江南大学、华南理工大学、四川大学、西北农林科技大学、华南农业大学、南昌大学、华中农业大学、湖南大学、伦敦皇家学院、爱尔兰Dublin大学、加拿大UBC等国内外知名学校，年均考研率达30%左右，年均行业就业率在55%左右，主要就业单位是食品加工相关企、事业单位及相关管理部门，如：中粮集团、伊利乳业、新希望六和、新希望乳业、德康农牧食品、正大农牧食品、百胜餐饮等国内外大型食品企业、科研院所、食药监局系统、工商局系统等。