学科：农学 　　门类：森林资源类 　　专业名称：野生动物与自然保护区管理 　　业务培养目标：本专业培养具备野生动物繁育、驯养、检疫、疾病防治和自然保护区规划设计、管理等方面的知识，能在野生动物科研院所、国家海关和边境口岸、工商、自然保护区、动物园等部门或单位从事野生动物保护、利用、检疫和自然保护区资源管理的高级科学技术人才。 　　业务培养要求：本专业学生主要学习保护生物学、野生动植物保护与利用、动物遗传育种与繁殖、预防兽医学、自然保护区资源管理方面的基本理论和基本知识，受到显微制片技术、动物解剖、生物化学分析、饲料营养成分分析、自然保护区规划、动植物检疫方面的基本训练，具有野生动物资源调查与评价、野生动物产品鉴定与开发利用、经营管理的基本能力。 　　毕业生应获得以下几方面的知识和能力： 　　1．具备扎实的数学、物理、化学等基本理论知识； 　　2．掌握林学、生物学、畜牧学学科的基本理论、基本知识； 　　3．掌握显微制片、生物化学分析、饲料营养成分分析、野生动物无线电遥测技术、野生动物种群数量及自然保护区资源调查方法； 　　4．具有野生动物繁育、保护、利用、疾病防治、检疫，自然保护区规划设计、动植物资源调查、监测及经营管理的初步能力； 　　5．熟悉我国野生动物保护利用及森林资源保护的方针、政策和法规； 　　6．了解国内外野生动物学科、保护生物学学科的理论前沿、应用前景及发展动态。 　　主干学科：林学、动物科学、自然保护区规划设计。 　　主要课程：森林资源经营管理、森林生态学、森林环境学、生物技术、动物学、野生动物组织解剖学、生物化学、动物遗传育种与繁殖学、野生动物生理学等。 　　主要实践性教学环节：包括实验、教学实习生产实习、毕业论文(设计)等，一般安排30——-35周。 　　修业年限：四年 　　授予学位：农学学士

　　学科：工学 　　门类：轻工纺织食品类 　　专业名称：食品科学与工程 　　业务培养目标：本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。 　　业务培养要求：本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。 　　毕业生应获得以下几方面的知识和能力： 　　1．掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术； 　　2．掌握食品分析、检测的方法； 　　3．具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力； 　　4．熟悉食品工业发展的方针、政策和法规； 　　5．了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态； 　　6．掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。 　　主干学科：化学、生物学、食品科学与工程。 　　主要课程：有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。 　　主要实践性教学环节：包括工艺实验、课程设计、生产实习、毕业实习、毕业设计(论文)等，一般安排30周。 　　修业年限：四年 　　授予学位：工学或农学学士