旅游管理专业现有专任教师7人，其中教授1人，副教授3人，讲师3人；7人中有博士2人、硕士5人；同时还聘请了国外著名大学的教授兼职定期前来讲学。 目前，旅游管理专业已建成餐饮技能训练室、旅游管理仿真训练室、礼仪训练室、模拟客房训练室、模拟导游厅等五个校内实训室，占地400余平方米，设备总价值100万元。近年来，该专业在校外建立了实习基地近20家，主要是北京、上海、深圳、广州、厦门等地的高星级酒店、旅游景区、旅行社，如广州海航威斯汀酒店、厦门润丰吉祥温德姆酒店等。 10多年来，该专业培养出了几十个酒店经理和上百个旅行社总经理，有40余名学生考取广州大学、湖南大学、湘潭大学、中南林业科技大学等高校的硕士研究生。由于人才培养厚基础、重应用，人才培养定位科学，毕业生深受市场欢迎，毕业生就业率达到98%以上。

　　学科：工学 　　门类：轻工纺织食品类 　　专业名称：服装设计与工程 　　业务培养目标：本专业培养具备服装设计、服装结构工艺及服装经营管理理论知识和实践能力，能从事服装生产和销售企业、服装研究单位、服装行业管理部门及新闻出版机构等从事服装产品开发市场营销、经营管理、服装理论研究及宣传评论等方面工作的高级专门人才。 　　业务培养要求：本专业学生主要学习服装学科的基本理论和基本知识，受到服装设计方法和成衣结构工艺方面的基本训练，具有从事服装开发、设计、生产管理和营销等方面工作的基本能力。 　　毕业生应获得以下几方面的知识和能力： 　　l．掌握服装学科的基本理论、基本知识； 　　2．具有较扎实的人文学科和工程技术基础知识，较高的文化艺术素养和较强的审美能力； 　　3．掌握服装款式、结构、工艺设计方法和成衣化生产工艺技术，具有较强的艺工结合特色； 　　4．具有独立完成服装设计构思、效果图、基础纸样和推板及确定加工工艺与成衣制作的基本能力，并能较熟练地运用计算机进行服装辅助设计； 　　5．掌握主要服装材料的结构性能和特点，具有对服装材料的选择、鉴别和初步开发的能力； 　　6．具有服装生产管理、市场预测和市场营销的基本能力。 　　主干学科：艺术学、纺织科学与工程。 　　主要课程：服装设计、服装色彩、服装材料、服装结构、成衣纸样与工艺、服装CAD、服装生产与管理、服装工业制板、服装市场营销、服装史、美学、服装工效学。 　　主要实践性教学环节：包括素描实习、缝制工艺实习、成衣工艺实习、服装市场调研、创作实践、计算机上机实习、毕业设计及论文等，一般安排不少于30周。 　　修业年限：四年 　　授予学位：文学或工学学士