专业特色 本专业以生物学为基础，研究草地发生发展规律，合理利用和保护草地资源，有效提高草业生产效率。随着社会经济的发展，其服务范围已扩展到城镇绿地环境、生态安全、食品安全等领域。培养系统掌握生物科学、生态学、环境科学和草业科学基本理论知识，能在草地畜牧业生产、草地生态系统保护、草类新品种选育、栽培与加工利用、草业生产管理等方面从事科学研究、行政管理和教学工作，具有社会责任感、心系三农、善于学习、勇于实践和创新、德智体美全面发展的复合型高素质人才。

主干课程 植物学、土壤学、生物化学、植物生理学、普通生态学、植物分类学、草地生态化学、草地资源调查与规划、草地培育学、草坪学、草类植物栽培学、草类植物育种学、草地保护学、草产品学、草食动物营养学、草食动物饲养学。

毕业去向 毕业生可在草业、畜牧业、环境保护等行业从事技术和管理工作，在高等院校和科研院所从事教学与研究工作。近年来，毕业生主要流向经济发达地区从事环境修复、绿色有氧运动场建造与维护、绿色和有机养殖业饲草供给工作。近40％的毕业生考取了研究生。

专业特色 葡萄与葡萄酒工程专业是以化学、生物学和工程学为基础，果树学与食品科学结合的理、工、农交叉性综合学科。主要培养葡萄栽培、葡萄酒酿造、葡萄酒鉴赏及营销的科学理论与应用技术。本专业在葡萄生产、葡萄酒酿造、葡萄酒品鉴和营销方面形成了自己的特色。

主干课程 有机化学、基础生物化学、植物学、植物生理学、微生物学、食品工程原理、酿酒葡萄品种学、葡萄栽培学、葡萄酒工艺学、葡萄酒化学、葡萄酒品尝学、葡萄酒分析检测、现代企业管理、市场营销等。

就业方向 毕业生主要进入葡萄酒公司、酒庄、酒类营销等企业从事与葡萄和葡萄酒生产、物流、品质控制、管理、品鉴和营销等方面的工作；可进入相关科研院所从事新产品开发、工程咨询、品质控制和技术推广工作；可在全国范围内报考相关专业的硕士研究生；也可报考质检、酒类、工商、商检、海关、食药监、农业等部门及其下属事业单位的职员。