特色优势 本专业创建于1958年，是甘肃省唯一集“本、硕、博”教育为一体的林业高级人才培养基地，已培养了2000多名林业高级专业人才。本专业依托甘肃省林业生态体系和产业体系，在干旱半干旱区林木种质资源收集保护与快繁、生态系统恢复与重建、经济林抗逆栽培等研究领域取得了显著的研究成果。能够培养具备森林培育、林木遗传育种、森林资源经营管理、林业生态工程、森林资源保护及开发利用等方面知识和能力的高级专业人才。

主干课程 气象学、土壤学、植物学、植物生理学、树木学、森林生态学、测树学、森林昆虫学、林木病理学、林木育种学、森林培育学、森林经理学、经济林栽培学、林业生态工程学、“3S”技术等。

毕业去向 毕业生可在林业、农业、环保、科研、教育等企事业单位和行政部门从事森林培育、森林调查规划设计、森林资源经营管理、森林保护、植物资源开发与利用、经济林培育、生态环境综合治理等方面的生产、行政管理和教学与科研工作；可在本校及全国范围内报考相关专业的硕士研究生。

专业特色 葡萄与葡萄酒工程专业是以化学、生物学和工程学为基础，果树学与食品科学结合的理、工、农交叉性综合学科。主要培养葡萄栽培、葡萄酒酿造、葡萄酒鉴赏及营销的科学理论与应用技术。本专业在葡萄生产、葡萄酒酿造、葡萄酒品鉴和营销方面形成了自己的特色。

主干课程 有机化学、基础生物化学、植物学、植物生理学、微生物学、食品工程原理、酿酒葡萄品种学、葡萄栽培学、葡萄酒工艺学、葡萄酒化学、葡萄酒品尝学、葡萄酒分析检测、现代企业管理、市场营销等。

就业方向 毕业生主要进入葡萄酒公司、酒庄、酒类营销等企业从事与葡萄和葡萄酒生产、物流、品质控制、管理、品鉴和营销等方面的工作；可进入相关科研院所从事新产品开发、工程咨询、品质控制和技术推广工作；可在全国范围内报考相关专业的硕士研究生；也可报考质检、酒类、工商、商检、海关、食药监、农业等部门及其下属事业单位的职员。