人力资源管理专业：本专业培养掌握经济学、管理学和法学的基本理论和基本知识，并具备良好的道德修养，适应互联网时代大数据模式下人力资源聚集形式，具有人力资源管理业务驱动思维，掌握常规的人力资源事务性工作基本技能，能够在企事业单位运用新技术、新工具从事组织设计与工作分析、招聘、员工培训与人力资源开发、绩效管理、薪酬与福利管理等方面的高素质应用型人才。 主要专业课程：管理学、统计学、企业战略管理、会计学、财务管理学、西方经济学（微观部分）、西方经济学（宏观部分）、组织行为学、劳动经济学、社会保障学、人力资源管理导论、组织设计与工作分析、招聘与人才测评、培训与人力资源开发、绩效管理、薪酬与福利、劳动法。 主要专业实践环节：人力资源管理办公软件技能训练、社会调查方法训练、ERP综合模拟实验、人力资源管理模拟实验、人力资源管理岗位能力训练（一）、人力资源管理技能实训、人力资源管理岗位能力训练（二）、创新创业虚拟仿真综合实训、毕业实习、毕业论文。 就业目标及前景：毕业生适宜到党政机关、企事业单位、科研单位及人民团体从事人力资源管理工作，适宜去企业咨询顾问公司或其他人才中介机构从事专业性人力资源管理咨询工作，也可以继续攻读工商管理、管理科学与工程学科硕士研究生。 本专业学制4年，授予管理学学士学位。 本专业毕业生可推免或报考我院管理科学与工程硕士研究生。

一、培养目标： 适应新工科发展需求，培养学生具备数学、自然科学和食品科学与工程专业的基本理论和基本知识；获得工程师的基本训练，具备解决复杂工程问题的能力；具备在食品生产及相关领域从事生产和管理、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的能力。培养具有社会责任感、科学精神和人文素养，具备继续深造、终身学习、国际视野、合作竞争意识、创新精神、创业意识和实践能力的高素质应用型人才。学生毕业 5 年左右达到以下目标： 1．具备良好的人文社会科学素养，具有健康的身体、健全的人格、较强的社会责任感和工程职业道德。 2．能够从事食品工程领域设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发，具有在专业工作中解决较复杂工程问题的能力与经历。 3．能够根据工作任务合理选用工作方法或技术手段，制定工作计划和实施方案，具有编写技术总结和技术报告的能力与经历。 4．通过不断学习来拓展自己的知识和能力，能够成为行业专业技术骨干人员。 5．具有国际化视野和跨文化交流与合作能力，能够在不同职能团队中发挥特定的作用并具备承担领导角色的能力。 二、师资力量： 本专业拥有专任教师6人：其中教授1人，副教授1人，硕士生导师2人，具有博士学位3人，在读博士1人；正在引进博士教师2人。 三、课程设置： 本专业的主要课程： 生物化学、食品工程原理、食品化学、食品微生物学、食品工艺学、食品分析、食品营养学、食品工厂机械与设备、食品工厂设计。 本专业的主要实践环节： 金工实习、电子电工实习、生物化学实验、食品工程原理课程设计、食品工程原理实验、食品化学实验、食品分析实验、食品微生物学实验、食品工艺学实验、认识实习、生产实习、毕业实习、毕业设计（论文）。 四、专业发展前景及就业率 民以食为天，食以安为先。作为快速发展中的绿色朝阳产业，本专业毕业生就业领域广泛，如食品制造加工企业、学校及科研院所、海关、质量监督、卫生防疫、环境保护和知识产权保护部门等。本专业连续六年学生就业率达95%以上。 五、学制 本专业学制4年，授予工学学士学位。