环境科学专业是山东农业大学特色专业，前身为1985年设立的农业环境保护专业，培养具有坚实的化学、生物学、生态学和环境科学基本知识，能够系统、扎实掌握环境科学专业必需的基本理论、基本知识和基本技能，熟悉环境科学的发展动向和新成就，具备自我更新知识的能力、受到科学研究训练，具有一定的实验设计和科研能力的应用型、复合型高级专业技术人才。毕业生可在各级环保部门、环境监测部门、企事业单位、学校及科研机构，从事环境监测、环境管理、环境规划、生态规划、污染治理、环境评价等方面的工作。合格毕业生授予理学学士学位。

主要课程：环境地学、环境生态学、环境学、环境化学、环境生物学、环境监测、环境工程学、环境质量及评价、环境管理与环境法、环境信息系统、环境规划等。

（授予工学学士学位）
⚪山东农业大学新上本科专业
⚪山东省唯一土地整治工程专业
⚪拥有本科、硕士、博士、博士后流动站的完整人才培养体系
培养目标：本专业培养具备地学、资源学、生态学、工程学的基本理论和土地整治及生态修复工程方面的基础知识，具有土地调查、评价、测绘、3S技术和土地整治工程规划、设计、施工管理、预算等基本技能，富有创新精神、创业意识和创新创业能力复合型、应用型高级专业技术和管理人才。毕业后能够在自然资源和国土整治、农业农村、生态环境、乡村振兴以及相关领域，从事土地整治及生态修复方面的工程勘测、规划、设计、施工、管理、生态修复与质量提升和信息技术应用等工作，可以在土地整治、生态学、资源学、地理学、环境科学等领域继续深造发展。
主修课程：生态学、土地资源学、工程力学、土地整治概论、土地整治工程规划设计、土地整治工程概预算、土地整治工程施工与管理、土地生态修复工程、地理信息系统、基础遥感等。
就业方向：毕业后从事土地整治及生态修复方面的工程勘测、规划、设计、施工、管理、生态修复和信息技术应用等工作。