药品生产技术专业是培养能够从事药品研发、药品生产、药剂生产工艺、药物分析、GMP质检、药品分析与检验、制药设备的使用与维护、现代化制药数控生产等岗位工作的高素质技术技能型人才。核心课程有制药工艺学、药物分析、药事管理与法规、药剂学、药理学、药物制剂辅料与包装材料等。

石油化工技术专业立足服务于海南石油天然气的产业发展，培养石油炼制、天然气加工、石油产品合成及安全生产技术处理的高素质技术技能型人才。本专业被评为“省级特色专业”，其教学团队获海南省“省级优秀教学团队”称号，是海南省高职与本科3+2分段培养首批招生试点专业。本专业打造省级优质资源共享课程2门，荣获省级教学成果一等奖1项，二等奖1项。石油化工实训基地成功申请为“海南省特色实训教学示范中心”，同时深化与石化企业的对接合作，坚持产教融合，近三年毕业生的专业技能和综合素质得到用人单位的高度赞扬，平均就业率在98%以上，专业对口率高达84.55%。