食品科学与工程

学科门类：工学 专业代码： 082701              
（一）培养目标
本专业培养拥护党的基本路线，德、智、体、美全面发展，具有较为扎实的自然科学基础，受过良好的工程训练，掌握食品加工和制造的工程技术原理和生产技能，具有食品科学和食品工程等方面技术知识和实践技能，能从事食品及其相关领域的产品开发、品质控制、工程设计、管理和市场营销等方面的工作，适应我国基层经济社会发展需要的具有创新精神、创业能力、人文素养和可持续发展能力的高素质应用型人才。
（二）学位授予工学学士学位
（三）主干学科食品科学与工程
专业课程及学位课程
1. 核心课程
食品化学、食品分析与检测、食品工程原理、微生物学、生物化学、食品营养学、食品工艺学原理、食品机械与设备、食品工厂设计、食品质量与安全
2.学位课程
生物化学、微生物学、食品工程原理、食品化学、食品工艺学原理、食品分析与检测

专业特色：
省级一流专业、省级高校专业综合改革试点专业、省级战略性新兴（支柱）产业人才培养计划专业；拥有省级大学生校外实习实训基地；考研率22.2%

制药工程

学科门类：工学 专业代码： 081302              
（一）培养目标
本专业培养拥护党的基本路线，德、智、体、美全面发展，具有较为扎实的自然科学基础，掌握 制药工程专业知识，受过良好的工程训练，具备药物的制备、分离等专业应用技能，能在制药及其相关领域的生产企业和单位从事药品、药用辅料、医药中间体以及其他相关产品的开发、工程设计、生产技术与质量管理、科技服务等方面的工作，适应我国基层经济社会发展需要的具有创新精神、创业能力、人文素养和可持续发展能力的高素质应用型人才。
（二）学位授予工学 学士学位。
（三）主干学科药学、化学工程与技术、化学
专业课程及学位课程
1. 核心课程
无机化学 、分析化学、有机化学、物理化学、药物化学、药剂学、化工原理、制药工艺学、制药工艺设计、制药分离工程、药物合成反应、制药反应工程等。
2. 学位课程
药物化学 、制药工艺学、制药分离工程。

专业特色：
湖北省重点特色学科（化学工程与技术）主干专业；湖北省优势特色学科群（绿色化工与制药工程）支撑专业；学生一次性就业率高，考研率高。