主要课程：

生物化学、食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品营养与卫生学、各类食品加工工艺学、农产品贮藏学、食品安全学、食品理化分析、食品微生物检验、食品添加剂、食品机械与设备、食品工厂设计等。

就业方向：

毕业生可在食品生产与流通企业、政府管理机构、科研院所、高等院校等单位从事食品生产管理、工艺设计、产品研发和教学等工作。

专业代码：050107T 授予学位：文学学士 修学年限：四年 开设课程： 秘书学，文书学，公共关系学，社会心理学，教育学，行政管理学，传播学，管理学概论，档案与信息管理，写作，现代汉语，中国文化概论，中国古代文学作品选读，中国现当代文学作品选读，中国通史，办公自动化，会计学原理，市场营销，计算机基础与应用，计算机程序设计等。 相近专业： 汉语 汉语言文学 主要实践教学环节 包括教学实习、论文写作等。 培养目标 本专业培养培养企事业单位和其他社会组织中全面协助领导工作的高层次秘书人才。 专业培养要求 本专业要求学生系统掌握秘书学专业的基础理论、基本知识和基本技能；具有相当的政策、理论水平，具有相当辅助领导决策的调研、信息处理以及协调、公关能力。 毕业生具备的专业知识与能力 1.掌握马克思主义的基本原理和关于语言、文学的基本理论； 2.掌握本专业的基础知识以及相关知识； 3.具有文学修养和鉴赏能力以及较强的写作能力； 4.了解我国关于语言文字和文学艺术的方针、政策和法规； 5.了解本学科的前沿成就和发展前景；