本专业为国家级特色专业、湖北省品牌专业。培养学生掌握动物遗传育种、动物繁殖、动物营养与饲料加工、动物生产与管理、生态智慧养殖等方面的基本理论与知识，接受与动物科学相关的调查分析、评估、设计等方面的基本技能训练，具备从事动物遗传育种、繁殖、营养、生产与管理、开发与研究的基本能力，能够胜任畜牧行业内动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料、特种经济动物饲养、动物行为与福利、动物生产与管理、养殖环境控制等领域的教研、生产、推广、管理等工作。