培养适应我国新世纪社会主义现代化建设和卫生事业发展的需要，具有良好思想素质、人文和科学素养；具有较扎实的基础医学，临床医学和预防医学的基本理论，知识和技能；具有较高综合素质，实践能力强，有较强的学习研究能力，德、智、体、美全面发展，具有创新精神的应用型高级预防医学人才。

主要课程有：人体解剖学、生理学、生物化学、医学微生物学、免疫学、病理学、药理学、诊断学、内科学、外科学、传染病学、卫生统计学、流行病学、环境卫生学、劳动卫生与职业医学、营养与食品卫生学、职业卫生学、儿童少年卫生学、社会医学、卫生毒理学等。

毕业生可在医疗机构、疾病预防控制机构、卫生监督机构、药品食品监督部门、海关检疫、环境保护与监测机构、健康咨询机构、健康保险机构、科研院所和高等学校等单位从事相关工作。我校该专业就业态势一直良好，每年用人单位主动来校招聘人才，毕业生供不应求，一次性就业率95%以上，大多数毕业生在省会城市及地级市相关单位就业。近年来，我校该专业的考研录取率占全年级总人数的30%以上。