生物工程（国家级一流本科专业建设点、工程教育认证专业、河南省优秀基层教学组织建设点）
培养目标及就业前景：适应新时代经济社会发展，立足河南，面向全国，培养工科基础扎实、勤奋务实，富有社会责任感、创新精神、实践能力，德智体美劳全面发展的高级工程技术人才；能够在发酵、医药、新能源等生物工程相关领域，从事生产加工、品质控制、新产品开发、科学研究、工程设计及企业管理等工作。
主干学科：生物学、化学工程与技术。
核心课程：生物化学、微生物学、化工原理、发酵工艺原理、生物分离工程、生物工程设备、蛋白质与酶工程、工厂设计。