基本情况:
食品质量与安全专业依托自治区产业及行业需求，2015年经内蒙古教育厅批准开设。多年以来，与市场监督管理部门、华测质检等多家权威大型企事业单位进行校企深度合作。专业办学突出行业性和应用性的办学特色，立足岗位技能需求，搭建真实企业环境，专业拥有自治区为数不多的从农田到餐桌全产业链课程体系，先进的信息化授课资源与理念，试行小班化教学。专业师资力量雄厚，硕博士学位占比75%，高级职称占比90%。实施先进的师徒结对、工学交替的人才培养模式。
核心课程:
食品安全与质量控制、食品标准与法规、食品安全学、食品营养与卫生、食品掺伪检测技术、食品分析与检测技术、食品安全快速检测技术等。
就业方向:
主要面向市场监督管理局、海关、检测与认证第三方机构、区内外食品企业等单位从事技术质量管控和分析检测、第三方机构外审、综合管理等高端工作岗位。