培养目标：培养具有良好的思想道德素质和较高的人文科学素养，具有国际视野和正确的海洋观，经过专业理论学习、实验操作和实践活动等环节的教学，具备坚实的数学、物理学、化学、生物学、海洋学、水域环境监测、评价、管理等方面的基础理论、基本知识和基本技能，能在海洋和环境类的政府部门、科研单位、事业单位等相关领域从事科研、教学、规划、管理等工作的高素质专门人才。
核心课程：普通动物学、海洋藻类学、鱼类学、海洋生物学、海洋环境生态学、渔业资源与渔场学、海洋生物资源调查技术、增殖资源学、水域环境监测与评价。
就业方向：可在海洋、资源及环境相关的政府部门、科研单位、事业单位等从事科研、教学、规划、调查、评价、管理资源和海洋环境保护等相关领域从事教学、科研、经营和管理等方面的工作，成绩优秀者可继续攻读环境科学与工程、资源与环境等专业的研究生。