康复治疗技术专业创办于1997年，为国家首批示范校重点建设专业，国家高水平专业群建设骨干专业，中残联、教育部残疾人康复人才培养改革试点专业。随着“健康中国”国家战略的稳步推进，面对我国残疾人数量的增加、老龄化日趋严峻的形势，国家卫计委将康复治疗人才列为21世纪“紧缺专业人才”。我校康复治疗技术专业为经过20年的发展，目前是学校招生、就业两旺的专业，已经毕业了5000多名优秀毕业生，大多已经成为省内外各级医院康复科和专科康复医院业务骨干、科室负责人。
该专业毕业生就业率多年稳定在95%以上，名列我院和国内各相关专业高职院校前茅。20年的办学历程使专业沉淀了丰富的教学经验，取得很多骄人的教学成果，毕业生遍布全国各大中型城市。为了学生的可持续发展，学校先后与湖南中医药大学、湘南学院签订专升本合作协议，2019年与马来西亚英迪国际大学合作的康复治疗技术专业办学项目在教育部成功备案，2020年开始招生。
本专业已与湖南省残疾人康复研究中心签订了现代学徒制人才培养订单班协议。订单班学生三年学费由残联全额支付，毕业后全部纳入储备人才。