（专业代码：410111） 主干课程：植物与植物生理、农业微生物、植物环境、基础化学、微生物发酵技术、试验设计与统计分析技术、植物组织培养技术、菌材生产技术、食用菌病虫害防治、食用菌制种技术、食用菌栽培技术、食用菌加工与贮藏技术、食菌工厂化栽培、设施农业技术、农业园区规划设计、农产品质量检测技术、农产品营销技术、经济作物生产技术。 就业方向：毕业生面向省内外食用菌科研单位和生产加工企业，从事菌种生产、菌类生产、菌类加工、技术服务等岗位的技术员、质量检验员，并能够胜任食用菌项目建设、生产和产品营销等管理工作。