培养目标：本专业主要培养人文底蕴深厚、社会及自然科学基础知识宽广、动物科学专业基本理论知识和技能扎实，具有爱国主义情怀、国际视野、创新精神和实践能力，能在农业部门及相关企事业单位从事动物科学相关领域的教学、科研、技术开发、生产管理、质量检测等工作，适应未来动物科学发展的复合型专业人才。
主干课程：动物解剖学、动物生物化学、动物生理学、畜牧学、智慧畜牧业概论、动物营养学、饲料学、动物遗传学、动物育种学、动物繁殖学、猪生产学、禽生产学、羊生产学、牛生产学、动物环境卫生学、畜牧业经营管理、行业企业导师专题课。