统一招生考试

本专业面向三星级以上酒店和各大型酒楼等，培养厨师长、行政总厨、督饮行政总监、高级西点师、西餐师等国家督饮行业紧缺型人才。校内建有时尚西点实训大厅，川菜演示厅、川菜大厨实训大厅、全不锈钢京饪实训操作台，烘烤箱等各类京饪实训器具配备完全。校内外实习实训条件充足，有稳定的校企合作基地，为学生掌握本专业技能提供有力的保障。能对口升学(四川旅游学院、眉山职业技术学院、乐山职业技术学院)，还能到法国勃艮第酒店管理学院学习。