湖南省经济贸易高级技工学校（原名湖南省粮食技工学校）创建于1979年3月，是经湖南省人民政府批准成立，省粮食局主管，省财政全额拨款全民所有制事业单位，是国家级重点技校、湖南省农村劳动力转移培训基地、国家职业鉴定所、湖南粮食行业特有工种技能鉴定站。1997年被国家国内贸易部确认为国内贸易部系统部级重点技工学校，2003年被湖南省人社厅确定为省骨干技工学校，2005年通过了ISO9001国际质量管理体系认证，2006年被国家劳动和社会保障部确认为国家重点技工学校， 2007年更名为湖南省经济贸易技工学校，2011年更名为湖南省经济贸易高级技工学校，连续五年被评为“湘潭市中等职业技术教育工作先进单位”、“湘潭市文明单位”、“湖南省文明卫生单位”、“局直系统社会管理综合治理平安单位”等荣誉称号。学校始终坚持“以服务为宗旨，以就业为导向”的职业教育方针，全面贯彻落实国务院和省委省政府关于大力发展职业教育决定的批示精神，打造品牌特色学校，为国家培养更多的高素质、高技能人才服务。