江苏省盐城技师学院创办于上世纪八十年代初期，1994年被国家劳动部评定为全国首批国家级重点技工学校，2007年经江苏省人民政府批准为全省首批副厅级重点技师学院，更名为“江苏省盐城技师学院”。
江苏省盐城技师学院是国家综合职业培训基地、全国首批中等职业教育改革发展示范学校优秀建设单位、全国全省高技能人才培养示范基地，全国全省技工院校师资培训基地，江苏省人民政府高技能人才培养协调领导小组成员、全省创业培训基地、江苏省联合职业技术学院分院、江苏省退役士兵培训学院。 被表彰为“全国职业教育先进单位”、“全国教育系统先进集体”、“全国德育工作先进集体”、“省级文明单位”。荣获“国家高技能人才培育突出贡献奖”、“省政府高技能人才摇篮奖”、“省人社厅集体二等功”。
以新时代中国特色社会主义思想伟大旗帜为引领，坚持“以人为本，高端定位，需求第一，服务诚信”的办学理念，弘扬精益求精的工匠精神和“厚德、强能、精技、创新”的学校精神，形成了“双高型”技能人才的特色培养体系，教育教学质量全国同行名列前茅。设有信息工程、机械工程、汽车工程、数控技术、电气工程、环境工程、现代服务、等八个二级学院，实行校院二级管理与ISO9001质量管理体系。拥有技师、高职、高技、中技办学层次，校企共建10个校内研究所，实习工位8000多个，年招生4000人左右，现有全日制在籍生1.4万多人，其中高技能人才培养96%以上，就读大专、本科的学生85%以上。办学规模列全国同行第一方阵。