学校创建于1958年，是我省创办较早的农业职校之一。

安溪慈山农业学校位于福建历史文化名镇湖头，座落在巍峨秀丽的五阆山麓，校园占地420亩，总建筑面积1.8万平方米。

学校创建于1958年，是我省创办较早的农业职校之一。1991年由旅外侨亲李尚大先生捐巨资重建。1992年，学校更名为“安溪慈山农业中学”，1995年与福建农业大学成立联合教学部，开设畜牧兽医、园艺、村务管理、计算机网络技术、食品生物工艺、环境保护与监测等专业。

现开设有畜牧兽医、园林设计与花卉、农业经济管理、计算机网络技术、环境保护与监测、食品生物工艺等专业。

学校屡受嘉奖，曾获泉州市“职业教育先进单位”、“文明学校”、“绿色学校”、“国防教育示范学校”、“科普教育示范学校”、“全民国防教育先进单位”等荣誉，并被确定为“福建省职业技能鉴定中心”、“全国农村劳动力转移阳光工程培训基地”、“福建省环境教育基地”、“泉州市农村实用骨干人才培训示范基地”、“泉州市小公民道德建设实践基地”、“泉州市中小学生社会实践基地”等。