下面小编给大家整理“广德市商贸工程学校中餐烹饪”专业介绍与广德市商贸工程学校学校相关信息
中餐烹饪
广德市商贸工程学校
学费
学制
三
旅游类
中餐烹饪
(一) 培养目标
本专业培养具有良好思想品质,职业道德,适应社会发展需要的,具有较强的市场经济意识和社会适应能力,掌握本专业所需的文化基础知识、专业基础知识和专业基本技能的能在宾馆、饭店、各类餐厅、企事业单位食堂从事中餐烹饪、面点制作工作的初、中、高级岗位高素质技能型人才。
(二) 核心课程
烹饪基本功、中国烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪营养与卫生、饭店服务技能、中式面点、厨政管理、宴席设计和食品雕刻等专业课。
(三) 专业特色
采取以烹饪工艺实训课为主,烹饪原料及营养理论知识为基础,烹饪研发实训平台为支撑的现代学徒制教学模式,着力培养“技能+素质”的专业人才。
(四) 就业方向
主要从事中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、 西式面点师等工作。经过基层锻炼后,可从事餐饮的技术管理工作,如大厨、行政总厨、餐饮部经理等。
注明:专业介绍来源于云南城市建设职业学院中餐烹饪
广德县商贸工程学校
广德县商贸工程学校于2006年6月2日建校,学校位于桃州镇山关社区,紧邻318国道,学校占地70余亩,建筑面积26168平米,学校交通便利、环境优美,教职工66人,在校生600余人,14个教学班。建校以来,学校严格按照上级教育主管部门要求,不断加强学校基础设施建设,狠抓教育教学管理,办学水平和办学质量逐年提升,办学条件不断改善,为社会输送了大量的实用型和技能型人才。学校始终坚持准军事化封闭式管理模式,始终坚持育人为本、德育为先的管理特色,坚持实践与理论并重,技能与人文融通的办学理念,坚持走校校合作、校企合作,坚持走知行融合、产教融合,育技能英才的办学特色,办学水平和管理水平得到社会各界和家长的
专业名称 | 详细介绍 |
广德市商贸工程学校计算机应用专业 | 详细介绍 |
广德市商贸工程学校会计事务专业 | 详细介绍 |
广德市商贸工程学校作物生产技术专业 | 详细介绍 |
广德市商贸工程学校导游服务专业 | 详细介绍 |
广德市商贸工程学校中餐烹饪专业 | 详细介绍 |
广德市商贸工程学校工艺美术专业 | 详细介绍 |
广德市商贸工程学校音乐表演专业 | 详细介绍 |
广德市商贸工程学校文秘专业 | 详细介绍 |
广德市商贸工程学校汽车美容与装潢专业 | 详细介绍 |
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中专
2023-03-10 11:45