(一) 【培养特色】本专业将校内顶岗实训、假期社会实践、企业顶岗实习交替进行，校内拥有餐饮服务中心和专家公寓等生产性实训基地，学生轮岗实训，假期组织学生到牡丹江夏威夷酒店、牡丹江假日酒店等酒店进行轮岗实践。校内学习两年，第三年到万豪、洲际等酒店集团顶岗实习。
(二) 【培养目标】本专业培养掌握酒店经营管理岗位所需的基本知识，熟练掌握酒店服务流程和操作技能，熟练应用酒店服务与管理规则处理相关管理业务，胜任酒店经营管理工作，为宾客提供优质服务，适应酒店业发展与职业变化的应用型管理人才。
(三) 【核心课程与职业证书】本专业开设的主要课程有前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店管理概论、酒店英语、酒水调制与酒吧管理、酒店营销实务等。学生可考取人力资源师证、电子商务师证等职业证书。