一、招生对象 
初中毕业生
二、培养目标 
培养具有雕刻与工艺美术设计专业必需的文化基础与专业理论知识，具备雕刻工艺品的基本知识和基本技能等全面职业能力。适应中国工艺品行业发展需要，以全面职业能力培养为核心，突出理论应用于实践，体现工学结合特色，注重学生可持续发展，培养融艺术与科学为一体，具有一定艺术素养，能从事艺术设计、传统雕刻工艺与现代制作工艺相结合设计的高技能应用性人才。 
三、专业特色 
本专业与南通永琦紫檀公司联合办学，培养红木雕刻专业方向人才。学院建有“红木雕刻大师工作室”，特邀红木工艺大师讲学。该专业实施以工作过程为导向的项目化教学模式，侧重于深入学习工艺品设计与雕刻工艺的专业知识，要求学生适应性强、综合学习能力强，注重培养学生扎实的学科基本功，并在此基础上培养学生的各类工艺品相关设计技术、工艺品制作管理的技能。 
四、主干课程
雕刻艺术学、雕刻手绘效果图、人体工程学、木质雕刻工艺、传统与现代涂饰工艺、素描、色彩、工艺品鉴赏、工艺品设计等。
五、就业方向 
学生毕业后，能胜任红木工艺品设计、工艺品制作、红木工艺品营销与管理等岗位。
六、未来前景 
目前，全国的红木企业已经达到了几千家，而红木技术工人的新老交替十分缓慢，技术工人的年龄层次更是日趋老龄化，出现了明显的人才断层，传统的红木雕刻手艺面临着失传的危险。红木雕刻专业，通过校企合作的方式，将实现专业化人才的批量化培养，破解红木家具企业“人才荒”难题。如今，一位优秀雕刻师的年薪甚至可以和小公司的CEO媲美，而在一些大的红木家具厂，顶尖的雕刻师傅年薪甚至能达到百万之多。